台南市。GuluGulu咖啡工作室∣自家烘豆手沖精品咖啡，預約制的極致咖啡創新體驗
2008年，我與好友菜桃桂兩人進行了一趟單車環島。第五天抵達七股的那個夜晚，遇到了颱風，睡在魚塭探更寮上的我們，整夜感受到風雨的震撼，天一亮就騎著單車想要趕緊離開魚塭，抵達台南市區找一家飯店躲颱風。而就在無情的雨不停落下的時刻，接到了素未謀面的車友「蛙哥」來電，說要開車來七股載我們去安全的地方。當時，心中真的充滿了無窮的感動及無限的感激。
據說，那天清晨，蛙哥看著窗外的風雨，轉身對蛙嫂說了一句：「不行不行，我現在要出去接兩個人？」（以下為設計對白～哈）
「兩個人？現在？」
「兩個單車環島的女生。」
「兩個女生？？？」
於是，我們與蛙哥、蛙嫂的緣分就在17年的颱風天展開……
「兩個單車環島的女生。」
「兩個女生？？？」
於是，我們與蛙哥、蛙嫂的緣分就在17年的颱風天展開……
而這件事也成為蛙嫂跟朋友津津樂道的話題：「我先生在颱風天去撿了兩個女生回來……」哈～
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| 但這兩個女生是我和蛙嫂。 |
在風雨交加之中搭著蛙哥的車抵達台南市的我們，也在蛙哥的陪伴下去找了一家飯店，距離飯店可以入住的時間還有好幾個小時，蛙哥帶我們去品嘗了台南有名的阿憨鹹粥、金得春捲、富盛號碗粿，還帶我們回他家休息。然後整晚沒睡好的我們兩人，就毫不客氣地在人家家一樓的長椅上睡著了！
是的！你沒聽錯！就是蛙哥家車庫的長椅！怎麼會那麼好睡，哈！
但萬萬沒想到的是，17年後，蛙哥把當年那個我們睡覺補眠的一樓車庫，改造成全預約制的「GuluGulu咖啡工作室」。而我們睡覺的長椅，也成為了極具氣氛的座位區。
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| 這張長椅就是我們17年前睡覺補眠的地方 |
更沒想到的是，17年後，我與菜桃桂攜手重返這令人懷念的車庫。不同的是，車庫裡縈繞著咖啡香、糕點香。相同的是，蛙哥、蛙嫂兩人的溫情款待依舊讓人暖在心頭。
說起蛙哥，真的是很讓小禎佩服的一個人，待人熱忱之外，做事也非常認真。像是12年前，蛙哥將小時候生活的老家改造成老屋民宿，也是處處講究細節，讓入住的客人都能感受到那份用心。
而這次說要開放「GuluGulu咖啡工作室」給喜愛喝咖啡的朋友們來品嚐，也是非常用心。從選豆、烘豆到沖煮，通通一手包辦，讓來訪的客人都能從一杯咖啡之中，品味到將咖啡特性發揮到極致的絕佳風味。
像是小禎這天喝了「巴拿馬巴魯火山」，就相當特別且出眾，喝著喝著，忍不住還跟蛙哥說想要一顆冰塊，試試冰的滋味。
沒想到蛙哥馬上很專業地拿出冰鎮的玻璃杯及試管，讓小禎在不稀釋咖啡液的前提下，如願品嚐到冰的巴魯火山。哇！真是太幸福了啦！
喔！對了！這司康是蛙嫂親手烘焙的最佳口感及滋味，真的好好吃，搭配咖啡100分。
看看這杯西西里，漸層多麼美麗啊！據說滋味也是相當好，可以先往下喝檸檬汁的清香，再往上品味咖啡的滋味，最後再混合出獨特的檸檬咖啡香氣。
小禎還點了一杯拿鐵，拿鐵的咖啡就是用這台手壓咖啡機製作的，看蛙哥這架勢，厲害了！
拿鐵搭配上自家熬煮製作的卡美羅，獨特的焦脆香與咖啡真是絕配。
「GuluGulu咖啡工作室」內還有一座鞦韆，盪啊盪啊～拾回童心！
喔～對了！美式咖啡的風味也很獨特，我在外面沒喝過類似的，大家來喝也可以試試。
而且蛙哥是理工男，「GuluGulu咖啡工作室」的各式咖啡烘焙程度、沖煮溫度、咖啡機的萃取壓力都經過精準計算及控制，確保每一杯咖啡送到客人手上都是最佳風味。
店內還設有大螢幕可以更方便輕鬆地認識菜單，甚至咖啡沖煮時還可以投放在螢幕上，直接看到整個過程，真的很有趣。
這裡不只是咖啡店，更像是一個融合科學精神與極致咖啡體驗的創新實驗室。
可愛的貓咪裝飾品。
要離開時，才發現忘了合照，馬上又折返拍一張。
💖GuluGulu咖啡工作室
IG：請按我
預約方式：一律採用線上預約 Line ID: @409pddxp
一週預約查詢：請按我
備註：原則早上，下午，晚上只接一組客人，不接待寵物，有貓店長若是對毛小孩過敏請考慮。
位置：台南市臨安路2段，預約後會傳詳細地址。
👉以上營業資訊僅供參考，若有更動以店家現場為準。
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