南投埔里「囍粉＃湯粉·麵專門店」∣ 復古工業風的舒適空間，東南亞好風味還能自由加料

初秋的九月天，嚴師厲友難得回到了埔里，馬上奔去找他修電腦外加吃吃喝喝，這家「囍粉＃湯粉·麵專門店」已經藏在口袋名單之中數月，終於有機會一嚐為快囉！

為了等「囍粉＃湯粉·麵專門店」傍晚5點營業，我們還先上虎頭山看風景，等到華燈初上才下山。很幸運地，還在山上看到耶穌光哩！一邊看風景，一邊回想起嚴師厲友以前住在埔里這些年，我幾乎每週都來一次，每回出發前一夜都在網路上搜尋隔天要吃的，也算吃遍埔里鎮了！可惜過往幾年部落格雜草蔓延，沒有記錄下來。而他搬離埔里之後，我還是習慣性地會尋找埔里的新開店資訊，就是這樣看見了「囍粉＃湯粉·麵專門店」。

「囍粉＃湯粉·麵專門店」的出現，為埔里小鎮注入了新的餐飲型態。乾淨舒適的用餐空間、復古又帶著工業風的風格，都讓人眼睛一亮。進門後，店員還會親切地解說菜單，服務態度很不錯。

主食共分熱湯粉、熱拌麵、冷拌粉三大類，但當天造訪時，冷拌粉已經停售。原本想吃碗熱湯粉（米線），畢竟囍粉的熱湯湯頭是東南亞風味，比方叻沙、冬陰功等都很吸引我，但是一看到可以加價任選牛五花、豬五花、炸蛋、炸金針菇等配料，又覺得吃碗乾麵也不賴，真的是有選擇障礙啊！

最後，我選了「打拋豬拌麵」加現炸金針菇，因為我就是莫名喜歡打拋豬，只要看到都會想點，而且炸金針菇又是我的愛，總覺得用炸的金針菇特別有一股難以言喻的好滋味，真的很喜歡。

肥瘦比例1:2的打拋豬口感滿好的，與細拉麵拌著吃很夠味，但因為辣度只有一根辣椒，小禎又去拿了辣椒醬來加，增添辣度。

嚴師厲友點了「一碗蔥油麵」加炸蛋及豬五花肉，蔥油麵就是簡單直接的口味，嚴師厲友覺得炸蛋有點炸太乾。

我們兩個都點了+69元的套餐，可以選一份39元的小菜及一杯50元的飲料。我與嚴師厲友都選了「青木瓜絲來了」，清爽滋味很適合搭配重口味的麵。嚴師厲友還發現一個新吃法，就是把麵碗裡的豬五花肉拿去沾青木瓜絲的醬汁，清爽又對味。

飲料我選了「有機白魚紅玉紅茶」，嚴師厲友選「手沖泰式奶茶」，都還不錯。然後，我很搞笑的是，麵都吃完了，才突然想起有附檸檬角ㄟ，我都忘了擠到麵裡了，唉唷喂呀！最後捨不得那檸檬，就擠進剩下的半杯紅茶裡了，噗嗤～結果紅玉特有的香氣都被檸檬蓋掉了！哈～雖然也還不錯喝啦！

另外，我還點了小份的「月亮蝦餅」，雖然厚度一般，但以這個價格來說中規中矩，沾上梅子醬酸甜生香。

而且這天很順利地在斜對面的埔里國小旁找到路邊收費停車格，並不難停車，可惜嚴師厲友已不住埔里，不然有機會我會想再來吃熱湯粉。此外，囍粉在愛蘭交流道下的「日月町複合式商場」設有「囍串串」攤車，各式串粉看起來也很美味，有機會也可以去試試。

 💖囍粉＃湯粉·麵專門店

地址：南投縣埔里鎮北環路116號

電話：049-2983636

營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00

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