台中西區「中山招待所」∣ 老洋房內的老上海情懷，米其林餐盤推薦的法式饗宴
有感於人生苦短，小禎從去年底立志每個月要吃一次大餐，這大餐不是那種可以吃很多、很飽的，而是要去享用精心設計及用心烹調的美味。
從11月的「說故事的人」(食記還沒寫，因為已忘光……)，12月的「JL Studio」，到這個月的「中山招待所」，感謝粉紅姊妹陪我一起完成11月及1月的美食夢想。選擇中山招待所理由很簡單，因為耳聞大名已久，且有供應蔬食饗宴，這樣仙女就可以跟我們一起大快朵頤啦！
來到中山招待所門外，雖然鐵門深鎖但仍可嗅出幾許庭院深深的味道，掛在門柱上的木招牌，是由國父孫中山先生所撰寫的《孫文學說》及《會議通則》而來，也就是從中找出「中山招待所」這幾字的真跡集合而成，極為用心。
按下門鈴，店員會前來開門，只對預約客人開放的空間，就是多了私密感及神祕氣氛。
院子裡花草扶疏，有桂花樹、芒果樹及緬梔，陽光正好，忍不住就先拍起照來。
這棟建築是昔日美軍駐紮時所留下的，其實存中街一帶就是以前的美軍宿舍區，許多房子都很有味道，有的也改造成一間間的風格餐廳，散步在這一區，轉角總能遇見驚喜。
洋房原為一位老醫生所有，移居國外之後，由中山招待所的董事長戴勝堂先生買下，並以宋慶齡的上海舊居為藍本悉心打造，重現二O年代上海租界中西交融的風華。
一樓的迎賓沙發來自英國知名品牌Christopher Guy，看似金屬質感，其實是原木雕刻而成，非常典雅優美。入口處的水晶吊燈及旋轉樓梯，也展現出大戶人家的氣派。
步上二樓時，匆匆回望了一樓的座位區，歐式壁爐帶來溫暖的氣息。
二樓空間寬敞，並設有一間VIP包廂，當天有客人在裡面聚餐，不時傳出歡笑聲，VIP包廂的設計理念也大有來頭，如果有一天小禎有去裡面吃飯，再來好好拍照介紹一番。
午宴是1680元+水資80元+ 10%，坐定後，先招待了每人一杯熱紅酒，如果不喝酒會送上蔬菜湯。
麵包有三種：法國球、佛卡夏、維也納。小禎最喜歡法國球，外酥脆內鬆軟，抹上奶油很可口，後來還續加了一個，吃撐了。
開胃小點是「老菜脯香緹捲 松露閃電泡芙」，松露口味的泡芙很特別。
湯品「祖傳老菜脯黃金澄清雞湯 大根 南非鮑 三星蔥」，湯鮮味美，鮑魚很彈牙，是中西融合的一道料理。
主菜小禎選了「西南油封鴨腿 馬鈴薯 高麗菜嬰 芥末醬汁」，鴨腿外皮薄酥，肉質鮮嫩，烤過的高麗菜嬰也滿爽口。
餐後上桌的「酥皮杏仁茶」很有趣，第一次看到杏仁茶＋酥皮的組合，雖然不是搭配油條的傳統吃法，卻意外也對味。
當天的甜點是「義式薄餅百香果馬卡龍 巧克力瑪德蓮」。因為馬卡龍裡有用到吉利丁，仙女不能吃，於是補了一塊生巧克力給仙女。然後有很奇怪的客人問店員說，盤餐上的紅豆收回去會不會洗？😅😅哈哈～
喔～對了！因為我不吃草，所以仙女的蔬食饗宴中，沙拉及湯我都沒拍到，只拍了主菜「未來肉松露燉飯」，上桌時飄香四溢，店員有特別提到主廚因為不想吃素的人覺得與葷食有落差，因此很用心地將蔬食也設計得很豐盛。
最後來杯黑咖啡，不喝黑咖啡有普洱或果茶可供選擇。
不知不覺，這一餐就吃了三小時，邊吃邊聊很快樂！期待下一次的大餐。
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| 連續四年米其林餐盤推薦。 |
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