台中市「武蔵野森珈琲Diner」∣ 全台首店進駐LaLaport北館，當日壽星招待瑞可達鬆餅

心心念念想再遊日本，因此得知台中三井LaLaport引進多家來自日本的美食餐廳之後，我就從琳瑯滿目的選擇中挑選了「武蔵野森珈琲Diner」作為嚐鮮第一站！融入高原森林度假村概念的空間溫馨舒適，種類豐富的餐點也是誘因之一，從帕尼尼、義大利麵、飯類、甜點、飲品等應有盡有，外加身為雲雀國際的會員，累積了不少會員點數可以兌換咖啡或餐點，感覺也划算！於是，挑了一天邀約小禎媽一起吃美食、逛街去。

第一次造訪是平日中午，決定先從平日午間套餐吃起，因為套餐有附飲料及一顆瑞可達鬆餅，換算下來十分優惠，也滿足了我想吃正餐、又吃甜點、又喝咖啡的渴望。

進店前先瀏覽了櫥窗的食物模型，感覺樣樣都很吸引人。而入店之後，映入眼簾的木質色系令人放鬆，天花板垂掛著吊燈及鳥籠，還有大樹做為造景，沙發椅坐起來也很舒適，悠閒的度假氛圍滿溢。

我點了「辣味PRIME沙朗牛肉焗飯」，餐點皆附有沙拉及杯湯，豐富均衡。

焗烤飯有了一層濃香起士的加分，向來都不太會出錯，而沙朗牛肉也很大片，吃得出嫩度，唯一比較可惜的應該是底下的飯口感比較乾一些些，但或許這是它的特色吧！

小禎媽吃「番茄雪花起士魚」，白身魚酥炸之後，搭配番茄醬汁及起士，滋味豐富，小禎媽也覺得還不錯吃。

餐後最令人期待的就是瑞可達舒芙蕾鬆餅了！因為是現做要等20至30分，服務人員很貼心地會在上主餐時詢問：「要不要先幫您準備？」

我一向喜歡舒芙蕾鬆餅那綿綿、柔柔、軟軟的口感，彷彿是雲朵般的滋味，雖然我常笑說：「那就是在吃空氣」，但是這種蓬鬆綿軟的口感真的很適合飯後不想吃太撐的人。而武蔵野森珈琲的鬆餅上桌還附有楓糖及蜂蜜，任君喜愛添加。附餐的冰美式也是大大一杯，不是縮小版的，誠意十足啊！雖然咖啡採中烘焙咖啡豆，帶有苦味，比較不是我的愛，但是我加了點鬆餅的蜂蜜進去，瞬間變好喝了！哈～

回家之後，與大姊分享當日食記，隔兩天她馬上邀約朋友去吃午餐。