2023金門遊（1）「高坑牛肉食樂苑」老店翻新質感提升，一個人也能吃得滿足。

金門牛肉赫赫有名！起源於1973年的「高坑牛肉店」是我旅行金門時經常前往品嘗的老店，因為自從喝過一次他們家的牛雜湯之後，我就愛上了！料多實在又大碗，我與朋友每次都點一盤牛肉炒麵，配上一碗牛雜湯，再點一份我愛的銀芽毛肚或香煎牛小排，兩個人就能大大飽足。

疫情三年，各行各業或多或少受到衝擊，然而高坑牛肉店卻在此時暫停營業，將老店翻修，2022年夏天重新開幕，轉型為「高坑牛肉食樂苑餐廳」，採「全預約制」，從外觀到室內，質感更是大為提升，當然價格也調升，但是衝著舒適的全新空間，我還是想要再前往回味。

今年7月，我與堂哥、堂嫂三人同遊金門，這是我第39次去金門，第一天的晚餐即選擇了「高坑牛肉食樂苑」。從進入停車場開始，小禎就一直讚嘆：「哇！停車場好大、好豪華！」哈哈！每個停車格的空間都很寬敞，完全不用擔心被鄰車開車門打到而落漆（雖然我是租機車，但是平常是開車族，難免會留意這一點，噗哧～）。

雖然位於比較偏僻的高坑，但暑假平日夜晚依舊高朋滿座。一入室內，冷氣就涼爽地吹過來，驅走了一整天的酷熱暑氣，坐下後還有冰麥茶供應，解渴又消暑，令人備感舒暢啊！

小禎和堂哥都選了「高坑牛肉麵套餐」，堂嫂不吃牛，則點了「不牛的這碗套餐」，如果同行朋友吃素，也有「無肉的這碗套餐」可供選擇。

也不知道是因為空間升級、感受加分，上桌的這碗牛肉麵竟然讓小禎覺得比翻修之前的牛肉麵好吃。以前的牛肉麵是便宜大碗，肉塊又多，但總覺得牛肉難免會有幾塊比較硬一點，但是這天品嘗的軟嫩適中，以牛骨及藥材熬煮的湯頭也濃郁甘醇。搭配的小菜三品也呼應牛肉主題，有牛肉香腸、牛肚、牛筋等，雖然定價是250元+10%，但有冷氣、有麥茶，還有三樣不馬虎的小菜，可以接受。

堂嫂的「不牛的這碗套餐」是海鮮麵，端上桌有三隻大蝦、滿滿的蛤蠣及魚丸，用料豐富，小菜是花生、木耳及泡菜。

以下簡單翻拍兩張主要菜單給大家參考：

除了個人套餐之外，也有2人、4人、6人分享餐，以及牛肉火鍋、單點特色料理等等。以前曾經吃過一次高坑的2人分享餐，四菜一麵吃得超飽足。而我也特別想推薦兩道我以前常點的菜「銀芽毛肚」及「香煎牛小排」，前者清爽脆口，十分開胃，後者散發出淡淡的奶油香，並用黑胡椒醬提味，忍不住會想一塊接一塊。這兩樣菜都包含在分享餐內，但如果是小鳥胃吃不下分享餐，也能單點加菜試試。

可惜的是新菜單上已看不到我最愛的牛雜湯，只能在記憶中回味了啊啊啊啊！許願老闆未來調整菜單時，可以將牛雜湯、牛雜麵加回菜單上！