台中市「馨苑小料理※北屯店」（上）∣ 進駐一德洋樓，古蹟飄出台菜香

從「馨苑小料理」在台中市民生北路開幕以來，我一直想去吃，原因很簡單，就是因為身為芋頭控的我，有一回全家去「膳馨民間創作料理」時沒點最想吃的「芋奶鮮嫩雞骨球」這道菜，因為小禎就是一個很會為別人著想的人啊！點菜要兼顧人人都能吃，人人都想吃，就只好放棄我最想要的……嗚嗚……。

所以當我知道膳馨開了一家有提供簡餐，一個人也能吃的「馨苑小料理」之後，我那沒吃到「芋奶鮮嫩雞骨球」的執念就時不時浮現。

有一回去台中時，終於有時間去吃，連車都停好了，卻因為太臨時沒有先訂位又扼腕而歸，唉～於是當我知道「馨苑小料理」進駐一德洋樓時，本想著自己衝～但轉念又想說可以帶小禎爸及小禎媽去吃午餐，順便走走，於是就開始著手準備訂位。萬萬沒想到，北屯店這麼難訂位，11:30的時段總是先被訂走，就這樣等啊等，有時間時就刷一下線上訂位網站，終於讓我訂到 4月15日啦！開心！

一德洋樓是林懋陽先生的故居，興建於1928年，前幾年別的團隊經營時，我曾經去過兩次，當時有囍餅店、咖啡館及獨立書店。歷經重新整修數月之後，於2022年2月19日重新開幕，並與獲得《米其林指南》必比登推薦的膳馨集團合作，在眷村區中開設「馨苑小料理」。獨棟的小洋樓內則是「馨苑咖啡廳」，紅磚三合院主樓展示氣派的客廳陳設及一德洋樓的歷史，而富含日式風情的「藝德軒」是藝文展覽空間，後院還有「翌日冰淇淋」，可以坐在樹蔭下吃冰。

去吃飯的當天，帶位的先生帶我們進去包廂，當時真的好驚喜呀！喔耶～難道是敬老尊賢，想說小禎爸、媽年紀比較大，才安排包廂給我們嗎？哈～

出發前研究過菜單，覺得點主菜再加價90元的個人套餐比較適合我們，但是每個人選一道菜讓小禎爸陷入選擇困難症，所以小禎只好說反正你就選你最想吃的，到時我們可以分著吃不同的主菜啊！結果因為担心小禎爸不敢吃椰奶，還是沒有點「芋奶鮮嫩雞骨球」……，我我我我，好吧！真的只能留待下次了！

這一天，小禎選了「醋溜火爆炒三鮮」，裡面有松阪豬、花枝、蟹腳肉，以大火快炒出酸香氣息。小禎爸的「古早味梅干扣肉」本身就是一道下飯的主菜，小禎媽選的「老酒清蒸龍鱈魚」應該是這三道菜中比較有亮點的，龍鱈魚的肉質富有彈性，並以醇厚酒香提鮮。三碟小菜中有黃金泡菜、涼拌木耳及一塊芋頭簽及地瓜簽製成的粿，甜甜的我很喜歡，小菜感覺有用心，炒青菜也不算小盤。不過當日例湯的羅宋湯就覺得還好，感覺是罐頭煮出來的。