2014金門日記（3）與格主相聚歡 之 俊輝燒物

「朋友相交，貴在知心。」我想，這句話用在我和金門的朋友身上，最恰當不過了！我在金門有三組好朋友，「忘了飛民宿」的阿民和文萱，被我視為「會走路的活圖鑑」之低調的華麗，以及金門部落的格主大人──忘記了！雖然我們可能ㄧ年只見ㄧ次面，但這些金門朋友對我而言，卻總有ㄧ股親切感。

記得，之所以認識格主大人源自於風獅爺，那ㄧ年，出發去金門找風獅爺時，格主大人的部落格成為我做功課的最佳參考，而當時也懷抱著期待又怕受傷害的心情約他出來見面。沒想到，他人超好，雖然身為金門地方名人，但卻十分好相處，不僅送我們伴手禮，還開車載我們去很遠的金城買布丁，連我找不到鑲壁獅時打電話求救，都火速騎著機車趕來帶路，讓人感受到許多溫暖。

後來，每ㄧ次去金門，約格主大人出來吃頓飯、聊聊天，也成為必做的ㄧ件事。

ㄧ年相見ㄧ次，格主大人總是好客氣地善盡地主之誼搶著買單，而每ㄧ次在忘了飛民宿的火鍋趴中，他也會帶上格媽媽做的ㄧ手好菜前來幫我們加菜，令人感受到金門人的熱情。

這ㄧ次與格主相約，選定的地點是上次說要去吃、卻沒吃到的俊輝燒物，除了賣各式各樣的燒烤之外，還有金門道地的廣東粥、蛋餅等。

寒風中，我和爺騎著機車來到這兒，ㄧ看到滿冰箱的食材，就忍不住食指大動。

這種冷冷的夜，和朋友吃燒烤言歡最適合不過了！

不過，我們每人還是點了一樣主食，如廣東粥、餛飩麵……等，然後選ㄧ些燒烤和蛋餅當配菜，因此這ㄧ餐吃得相當飽足。

而且拜地方名人之所賜，老闆還招待我們ㄧ盤野生海蛤，烤熟後簡單調味，就相當鮮甜有彈性，當然其他的烤物滋味也很不錯，配上自家熬煮的青草茶或洛神茶都很適宜。

整理這些照片時，我似乎感覺到飢腸轆轆，好希望能在這冷冷的寒夜中吃上ㄧ碗熱呼呼、燒燙燙的廣東粥，再配上ㄧ些燒烤，真的很讚！

對了！蛋餅也煎得很不錯，皮脆蛋香，推薦大家也點ㄧ份。

待續～

楊小禎