一個人的台南 之 阿堂鹹粥+國華街鍋燒意麵

台南，是僅次於金門我最愛的第二座城市了！因此一聽到可以去台南採訪，管它路途遙遠、開車要開好久，我馬上一口答應下來！哈哈～只是，只去一天真是不過癮ㄋㄟ！因為我吃不了太多食物啊！

說起這台南的鹹粥也是一大特色，第一次跟它相遇是單車環島時，熱心的車友蛙哥一大早在部落格上看到我和菜桃桂颱風天住在七股的探更寮上，整夜風雨飄搖、睡都睡不好，馬上打電話給我，說要開車來接我們去台南！

當我們萬分狼狽地在風雨中上車抵達蛙哥家小憩之後，蛙哥便帶著我們去吃了赫赫有名的阿憨鹹粥當早餐，那充滿人情味的滋味至今永生難忘！（詳見單車環島（Day 6 七股－台南）謝謝蛙哥及蛙嫂風雨送暖）

因此，每當想起台南，心中總是感到無比溫暖。

這些年每次再訪台南，總會想起蛙哥蛙嫂，雖然一直想撥通電話給他們，問問方不方便去他們家小坐？但又很担心打擾了他們！所以～就～你知道的～唉～我～我～我～唉～～～

某些時候，我真的還是滿被動的啊！扭扭捏捏、猶豫不決，應該就是我人生最大的敗筆吧！

這次去台南，原本是想先一個人衝去吃碗六千牛肉湯當早餐，補充元氣好上工！
但是六千只開到十點，看來我肯定是來不及了！於是只好轉戰和阿憨齊名的阿堂鹹粥，但萬萬沒想到的是，阿堂鹹粥也是高朋滿座，當我坐下畫好單之後，小姐告訴我：「我先幫你結個帳，要等半小時至一小時喔！」
「啊？那那那？我晚點再來吃好了！」
「不過我們會一直都這麼多人喔！」
「我～我～我知道，可是我等等有事，會來不及啦！」

於是，我只得放棄吃飽飽再上工的計畫，趕緊先跑去採訪，照例拍到滿身大汗後，才又趕忙回到阿堂鹹粥再點一次！

幸好，上午11:00多抵達，客人已經沒早先那麼多了！於是我大約只等了20分鐘，就吃到好吃的魚肚粥配油條！讚！
當下真是有股衝動想要上網打卡分享一番，哈哈哈！

但是這年頭沒有智慧型手機的人，大概也只剩我了吧！
於是這念頭也是只能想想，我還是乖乖吃粥吧！！

難得來一次，所以我超級豪爽地點最貴的，而且魚肚粥內也有不少土魠魚塊和蚵仔，搭配上清爽鮮美的湯頭，真是令人大感滿足！

雖然和金門廣東粥不同，這裡的米粒非常完整，甚至有點硬（比較像湯泡飯吧！），但是依舊相當討我喜歡。
聽說阿堂鹹粥的蝦仁飯也不錯，可惜我吃不下，要不然就也來上一碗！

下午，還有採訪行程要去，結束後我又馬不停蹄地跑去國華街吃鍋燒意麵！
因為鍋燒意麵也是我的愛喔！

高中時，和鍋燒意麵結緣，一直以為鍋燒意麵就是打個蛋、加把青菜、放兩顆蛤仔、一片魚板的組合。
一直到吃過台南的古早味鍋燒意麵後，就立誓要吃遍台南的鍋燒意麵，因為我好愛那種有炸蝦、炸魚、麵麩的組合喔！光看就讓人食指大動。

國華街這家也是久聞其名，沒有明顯招牌，很容易錯過。
不過，老闆相當客氣，令人印象很好；湯頭走清爽路線，我喜歡（之前吃過水仙宮的，比較重口味，但是也很不錯）；麵條也煮的很「立體」！ㄟ～這是什麼形容詞啊？？
總之，就麵條煮得軟硬適中，好喜歡這樣的熟度喔！

炸蝦、炸魚共有三塊，一旁並附上薑泥醬油，搭配起來非常對味，唯一比較可惜的是麵衣泡在湯裡，有點過爛了！
但是一碗麵只要55元，非常便宜。

相較之下，目前吃過的三家，我喜歡的程度是水仙宮 > 國華街 > 醇涎坊。
下次我要再去試試別家，因為吃鍋燒意麵總會讓我想起青春的回憶啊！

吃飽喝足後，順道買了我和阿成都愛的富盛號碗粿回家，也買了水仙宮青草茶在路上喝，最後又跑去買了所長茶葉蛋，哈哈～

是說，這趟賺的稿費都拿去吃東西和買名產了吧！哈哈～

台南啊～怎麼這麼難吃透透呢？？？


楊小禎