並沒有想特別推薦的 法米法式甜點

其實我本來沒有想要寫這篇文章的！但是唉～我就是一整個不吐不快啊！（現在是要搶可樂的部落格名來用就對了！）
記得數年前，看到雲林斗六有家法米法式甜點，當時就曾一心嚮往要去品嚐一番，老闆的創業故事也看過不少，對其甜點的評價也看過不少，而整體風格又是我所喜愛的，所以當我漫無目的在台中街頭遊走時，突然瞥見法米法式甜點的台中分店，妳就可想而知，我有多麼高興了！「哇～原來在這兒啊！還真是無巧不成書啊～！」

哈哈哈～當時心中真是大笑三聲，好想要灑花和轉圈圈。

因此，蛋糕櫃前排滿選蛋糕的人龍並沒有因此嚇到我，因為大夥兒看來都是在買外帶的（看到店員一直在裝盒）。
雖說門口有寫了一個牌子表示，如果要內用請在此等候帶位，於是，我小小站了一會，發覺店員根本忙到沒空注意外面有沒有人。
我就推門進去問了！

迎面走來一個店員，我問：「請問內用在哪邊排隊？」
「內用裡面喔！」
我信步往前走到櫃台：「請問內用在哪裡排隊？」
「內用要去外面喔！等一下會有人幫妳登記。」櫃台裡的店員說，且轉頭跟旁邊的男店員說有小姐要內用。

於是，我只好擠過蛋糕櫃前的長長人龍又推門出去，過了一會有位店員走出來對我說：「要等約15分鐘，可以嗎？」
「好。」然後我就在候位區坐了下來。

坐下來的同時，不忘翻閱手上的甜點菜單，並不時對照櫥窗內的蛋糕櫃，心中老打定主意要吃人氣排行第二名的法式千層。

等著等著，巴望著巴望著，終於有店員來帶位了！
結果一上樓發現，樓上根本不只一張空桌子啊？？？而且剛剛等待的時候有注意，出門的客人幾乎都是手上提盒子、買外帶的，那要我等15分鐘是怎樣？？

姑且也只能想說，大概是太忙了、桌面還沒整理乾淨吧！反正二樓的純白潔淨風格，深深吸引我，且窗外的大片綠意還是讓我有「哇！好讚！」一聲的讚嘆！

坐下來後，小姐對我說：「這是飲品菜單，甜點樓下蛋糕櫃選、櫃檯結帳買單。」

於是，我就看起了飲品菜單，茶飲不便宜，一壺約莫２００元，咖啡價位還好，但是當時不想喝咖啡，且覺得咖啡味道過於濃厚，不適合搭配甜點，於是就決定挑單杯花草茶９０元來搭配。
甜點剛剛等位置時我就想好要吃一個要價１３０的法式千層囉！於是我就拿起菜單下樓要點餐和結帳。（店內低消每人１５０元）

下樓時，蛋糕櫃前的人龍已消化大半，結帳櫃檯前約有二個人，我排第三個，我心想蛋糕我選好了啊，就走到結帳櫃檯前排起隊，前面的客人看來也是買外帶的，因為手上的單子跟我不一樣。
而櫃台前還有一些飲料外帶７折優惠的牌子，看來外帶飲料還滿划算的！

但是不知道為何結帳結很久，光是排隊等候就讓我愈來愈不耐，不就也才三個人嗎？？
好不容易輪到我後，小姐接過我的菜單後，看了一眼就說：「要先去前面選甜點喔！」

阿哩咧，此時我真的忍不住翻了一個大白眼，因為我的耐心已經快要到達極限了！只能怪自己第一次來，還不知道連蛋糕都要先排隊讓店員幫妳填單子，還以為只要想好要吃什麼，結帳時一起點就好了（８５度Ｃ不是都這樣？），那我剛剛在結帳櫃檯前等那麼久所為何來？？？

這下只能從蛋糕櫃前又重頭排起（因為我真的以為蛋糕櫃前排隊的人都在選外帶ㄋㄟ）。選完蛋糕後，又要在結帳櫃檯前再排一次，反反覆覆一直排隊啊！！！

此時愉悅享用甜點的心情已被從店裡被叫到外面去等、又白白在櫃台前排隊、又要重頭排起的狀況給破壞大半。
好在後來櫃檯結帳時，站櫃檯的店經理說了一聲：「抱歉，讓你久等了！」有稍稍平緩了我的不悅，要不然我當天下午的心情一定因為不停反覆排隊而很糟、非常糟、DOWN到零下幾度C了（幫邰正宵打歌啊？？ㄎㄎ～）。

於是心中真的忍不住想給店家一些建議，內用既然不如外帶飲料享有優惠，飲品價格也不是很平價，那麼為何沒有相對應的服務呢？？其實多個人力幫內用客人點餐，應該也不是很為難的事！

要內用客人下樓跟外帶客人一起排隊選蛋糕、結帳，這樣的點餐動線其實很容易讓人搞不清楚要從哪邊排起，而且店面原本就不寬廣，更會將蛋糕櫃前擠得難以通行不是？而且也會拖慢外帶客人點餐的速度。

還有心中真的對分明有空位，卻要我在外候位１５分感到難以理解，難道是因為用餐有限時２小時，所以店員要抓一個好掌握的時間讓我進門嗎？這到底是為什麼？？？

在此我真的也只能建議大家若想去的話，盡量挑非假日、沒人潮的時段，要不然已經花時間候位了，但好不容易進去光是點個，餐還要跟一大群買外帶的客人排上老半天，真的會讓人悠閒品嚐甜點的興致都沒了！


楊小禎