印月創意東方宴 狠牛很可口很夠噱頭

託工作的福，最近到了台中的「印月創意東方宴」吃了一頓午飯，前幾年曾經採訪過同公司開的「法月當代法式料理」，因此雖然沒去過，但對印月一直留有印象，因為我記得採訪法月時，店長有說到，法月和印月是一白ㄧ黑、ㄧ西ㄧ中，因為當我知道中午要在印月開飯時，心中的期待度有高達80%，而吃過飯後，滿意度有達到99%！
你知道的！不用花自己錢的總是比較可口嘛！加上印月的菜色真的很有創意，很與眾不同，而且噱頭十足，雖然食材跳脫不了桌菜常見的雞鴨魚蝦肉，但是每一道菜一端上桌，光是賣相就讓人滿懷期待，更何況還有桌「上」料理的「狠牛」（桌邊料理不夠看啦！哈哈～），光是炒牛肉的香氣就讓我垂涎三尺了啊啊啊啊！！

請客的主人很豪邁地點了8000元一桌的桌菜，從第一道菜「桂花釀梨心」，就讓我們拿出相機拍個不停，蝦、梨、桂花醋的組合真是太開胃了！
第二道菜「初霜雲百里」噴著乾冰現身，雲霧深處排列著豬耳朵凍、豬肉捲、雞腿捲等誘人的冷盤，漂亮的三種色澤，呈現出完美的三重享受，真的讓我忍不住更期待下一道菜了！

「松阪裏窩窩」、「上海菜飯鍋」、「江陵蟹河鮮」……一道道上桌，我也吃得心滿意足、不亦樂乎，而且每一道菜上桌店員都會介紹一番，很好，因為很多餐廳上菜時根本不會跟你說這是啥、那是啥，讓人看得一頭霧水、也吃不多太大驚喜。

而我最愛的還是那道「狠牛」，滷到發亮的牛腱肉、牛筋，配上我愛的爽脆毛肚、還有清爽的白蘿蔔，還有油花分布均勻的牛肉片，隨著現場爆香、炒香，倒入麻辣湯、下料、蓋鍋燜煮等程序，期待指數高達百分百啊！
難得的是，一開始就下鍋去炒的牛肉片，燜煮之後還不會過老，脂香肉滑，真是不賴，要是可以再稍辣一點就更完美了！

另一道也很有噱頭的就是「麴香櫻谷鴨」，把整個煙燻炭爐都端上來了，ㄧ拆開包裝香氣馬上飄出，令人忍不住想要趕緊動筷！！
比較可惜的是，這道菜的另一道烤鴨的肉片，因為最近Ｈ７Ｎ９發生，所以不熟的鴨肉被送回去煮熟了，因此無法嚐到最佳的嫩度了！

當天同行的友人之中，因為恰巧是隔天生日，我們就幫她唱了生日快樂歌！哪知道，吃飽飽被移至沙發區喝飲料、吃甜點時，伶俐的店員就送來了一盤點著蠟燭的小蛋糕，真是貼心啊！也讓我對印月的印象更好了！
唯一美中不足的是，每一道菜端上桌後又被拿去旁邊幫忙分菜的速度有待加強，因為那個松阪裏窩窩，拿下去超久的才分好，結果要大快朵頤的時候都冷掉了！！口感應該差很多！…> <…

印月真是一個宴客的好地方，菜色不流於俗套，會讓宴客的主人很有面子，而且難得的是，回家後上網看了很多網友的食記，竟然每個人吃的菜色都不同，幾乎沒有看到有重複的，印月的菜單還真是博大精深、菜色多樣啊！！哈！
有機會一定再去吃！

楊小禎