七遊香港為小鴨（2）熱炒比煲仔飯強 之 坤記煲仔小菜

好吧！上次去香港住在坤記旁，卻大老遠跑去新翠雅回味記憶中的美味，而沒吃到赫赫有名的坤記煲仔飯（因為據說在香港，只剩坤記和新翠雅是用炭火煲飯啊～！），而這次沒住坤記旁了，卻又特地跑到西環吃，還真是～為了吃不怕辛苦啊！

大概是因為沒吃到永合成的窩蛋牛肉煲仔飯，一到坤記，我滿腦子想的都是窩蛋牛，於是就決定捨棄大夥都讚揚的臘味煲仔飯，而選了窩蛋牛，大姊則挑了一個油鴨飯。

坤記的菜單品項甚多，多到眼花撩亂，根本看五十眼都看不完，不過還好我事先有上網做功課，雖說大家一致推薦必點豬骨煲（火鍋），但是我不愛吃骨頭、骨髓、軟骨，還有雞爪，即使很想喝一口湯，但還是算了！

於是我老早就打定主意要點個「椒鹽鮮魷」和「金銀蛋莧菜」來配飯，因為椒鹽口味向來是我的愛，更別提大家都知道我超愛魷魚、透抽、軟絲、章魚、花枝類的食物了！！而金銀蛋莧菜中有皮蛋、鹹鴨蛋，也通通是我的愛啊！配點青菜感覺更健康！！ㄎㄎ～

就這樣，給他點了兩個煲仔飯和兩道菜。

但是～事情發生了！

我這個人很容易三心二意的，因為網路很多人推薦「椒鹽九肚魚」，這九肚魚究竟是什麼魚呢？？我很好奇！
想像一下，鮮魷的口感是可以想像的！但是九肚魚沒吃過ㄋㄟ～要不就改吃個沒吃過的東西吧！

萬萬沒想到的是，這椒鹽九肚魚還真是好吃！
裹粉不會過厚～，炸的也酥脆，魚肉非常軟嫩到入口即化，雖說魚肉本身沒什麼滋味，但是配上炸蒜酥提味很恰到好處，讓我忍不住連吃了好多條小魚。
而且以一道菜５５元來說，這樣的分量也算不少耶！！小魚真是超多條的！

而金銀蛋莧菜一上桌，我也覺得很可口的吃了大半盤，菜裡不只有皮蛋和鹹蛋，還有許多肉末，用料很實在。

結果一陣狼吞虎嚥之後，好啦！日思夜想的煲仔飯一上桌，竟然就～整個吃不下了！當時真是後悔點了兩個飯，因為香港的白飯盛盤都比多的！！其實兩個人吃一個就很剛好了！

而且不知是吃飽了？還是怎的？這煲仔飯似乎沒有炒菜來得出色。

說是炭火燒的，但卻嚐不出炭火香，還是我感冒味覺有點遲鈍？？
即使米飯粒粒分明且鬆軟適中，但是就覺得沒有驚喜！！牛肉雖大片且嫩，但是調味上不及永合成的牛肉；雖有鍋巴，但是給了塑膠湯匙，根本翻不起來（應該給鐵湯匙才是！！）；豉油的香氣也沒有新翠雅的出色。
而且比較起前兩年的菜單，煲仔飯的漲幅很驚人！平均一個漲了十幾元耶！實在讓我覺得有些許小失望，但或許是我期望太高了吧！！
而大姊的油鴨據說肉很硬很鹹，看來還是應該點臘味或雙腸飯，比較合煲仔飯的味吧！

不過，坤記的生意真是相當好！
雖說煲仔飯口味也算ｏｋ，中規中矩，但是個人真的認為他的熱炒比煲仔飯出色！

後來因為太飽，九肚魚剩下三條沒吃光，覺得好可惜喔！
當下真的好後悔沒點鮮魷，因為鮮魷我絕對不會剩下來的！無論如何都會塞進肚子！因為鮮魷才是我真正的愛啊！！哈哈哈～

下一次若再去香港，一定要去試試永合成的窩蛋牛肉煲仔飯！
說來好笑，這次明明住在永合成旁邊，卻跑去吃坤記，沒吃永合成，一直在重蹈覆轍上演不遠千里、不辭辛苦的戲碼，也不知是為了什麼啊？


待續～

楊小禎