台中帕達諾義廚：一整隻的美味誘惑

都嘛是法蘭害的，整天在網路上貼燉飯的照片，害我整個人好想吃燉飯喔！上週和游小魚約吃飯，為了找尋台中好吃的燉飯餐廳，我從一週前就開始搜尋，無奈看來好吃的偏貴，口碑似乎不錯的賣相不討我喜歡，找煩了之下，我就選了這家口碑也不錯、價位也可接受的「帕達諾義廚」，原因無他，因為那燉飯上的一整隻蟹、義大利麵上的一整隻透抽，實在太誘人了啦！！我無法抗拒啊啊啊啊！！！！

網友都說這家店有道菜單上沒有的「青醬蚵仔燉飯」才是極品，不過我對蚵仔一向沒有特別感興趣，倒是那個「香酥軟殼蟹奶油海膽醬燉飯」和「黑漆漆墨魚義大利麵」在我心中真是難分軒輊，但又無法兩樣都吃，於是，在百般掙扎之下，墨魚戰勝了軟殼蟹，我就準備吃黑漆漆的麵條，回味一下在威尼斯吃到滿嘴黑的往事！！

帕達諾提供兩種套餐選擇，一種是加９９元，一種加１７９元，皆有附麵包、奶酪和飲料，差別在於一個提供濃湯、炸薯條或沙拉等開胃菜，一個提供看來比較豐盛的前菜，像我這種花俏的人，當然是選加１７９的套餐囉！因為前菜看來也很誘人。
就這樣，開啟了我們的午餐之約。

麵包據說是來自隔壁的羅娜，滿有嚼勁的，搭配上橄欖油調酒醋的油醋醬，以及鮪魚醬，跟小蝸牛義大利麵一樣是提供鮪魚醬，配起來滿開胃的。

而我的前菜是選「番茄起士牛肉餅」，趁熱吃真是不錯，味道很豐富，游小魚的薯條也不錯啦！而且只要打卡上傳餐點的照片，就有送一張下次用的薯條兌換券喔！
但是因為我沒有智慧型手機，所以是小魚幫我打卡的，讓我得到一張兌換券。

而我的主菜「黑漆漆墨魚義大利麵」終於上場，不同於一般義大利麵都是切圈圈，這裡雖也切了圈圈，但卻是一整隻擺在麵上，配上大量青蔥提味，賣相很美麗。
透抽的味道烤得非常恰到好處，難得的是熟度也掌握得很好，不會過熟或不熟，鮮嫩又有彈性，讚！
比較可惜的是墨魚麵吃起來比較單調，雖是清甜的滋味，但總覺得似乎少了一些什麼調味，如果加點蒜去炒或許會好一點，吃到一半後，我加了TABASCO，覺得比較可口說，不過因為TABASCO本身就是味道比較重，會有些蓋過原本的滋味。

游小魚的主菜是「白酒蛤蠣麵」，蛤仔很大顆也很甜。
飯後附的奶酪和紅茶我都滿喜歡的，游小魚好野人則加價換了焦糖布丁和熱拿鐵，熱拿鐵好大一杯加價40元，其實也很划算。

因為沒吃到「軟殼蟹海膽燉飯」，我一直耿耿於懷，加上拿了一張薯條的兌換券，於是趁著這週去台中上春天的小花帽水彩課，我就自己跑去吃了。

這次因為要換薯條，加上燉飯價錢較高，我就單點燉飯。
燉飯上桌後，整隻的軟殼蟹倒立在燉飯上，真的是太讓人垂涎三尺了！

薄薄的麵衣、簡單的調味，讓軟殼蟹的味道相當突出，且也不會炸過頭，比之前吃過的捲在壽司裡、夾在漢堡裡，都讓我覺得可口，軟殼蟹的味道也有凸顯。
燉飯是奶油海膽口味，呈現出淡雅的黃色，不過奶油的味道比較明顯，但卻不會膩口，只是一樣是很直接的滋味，雖然加了青蔥提味，但吃到一半之後，我還是隱隱覺得少了些什麼，是我太花俏了嗎？？？哈哈！

總之，帕達諾義廚是家不錯的餐廳，主食材的調味都很優，如果麵條或燉飯再多一些層次感，應該會更讚吧！（個人認為啦！或許有些人會覺得這樣很剛好，簡單原味就好）

如果我住在附近，還是會再光顧，因為我也想再試試其他口味。
但是台中對我而言還是一座新鮮的城市，短時間內去吃過兩次，已經很棒了！
下次我還是會再搜尋別家看看的！！


楊小禎