關於鹹派（2）主配角各自精彩的鵪鶉鹹派

自從上次在台北吃過野餐咖啡的鹹派深受感動之後，我對鹹派突然產生莫大的興趣。此次去台南，自然也造訪了頗富盛名的鵪鶉鹹派，先不提鹹派，純白色的空間簡潔有力，我就滿喜歡的。
因為在網路上看過許多人說這家店常常客滿，所以前往之前就先打了電話訂位，小姐很客氣跟我說當天只營業到五點，並詢問要不要先點鹹派要先幫我做，因為鹹派要等三十分鐘，服務相當親切，還不怕客人點了人沒到，這點很值得讚許。於是，我就選了ㄧ個野菇雞肉、ㄧ個辣味香腸，滿心期待地帶著電腦去赴我的鹹派之約，想在那邊上上網、吃吃東西、休休息。

在ㄧ整排的房子中，白色外觀的鵪鶉鹹派的確算醒目，非常好找。
進門後發現我們是唯二的一組客人，可能跟快打烊了有關，店內的餐具、玻璃杯都非常大氣，也頗精緻。

我們各自點了一杯熱巧克力、檸檬汁，巧克力味道偏淡（覺得飲料口味可以再加強一下），檸檬汁就一般，所以我就把注意力都放在香噴噴、剛出爐的鹹派上。

說實在話，這鹹派味道還可以，吃得出裡面的材料都很用心處理過，比方野菇的味道也好，雞肉的味道也好，可是鹹派本身切開卻是散的，感覺野菇和雞肉都各自精彩，卻欠缺與派皮、內餡融合在一起的整體感。
辣味香腸口味也有這種感覺，但可能辣味香腸本身就比較搶戲，所以吃起來各自為政的感覺比較不那麼明顯，個人覺得口味略勝一籌。
不過野菇雞肉如果單吃野菇、單吃雞肉、單吃派，都滿不錯的，但配在一起吃就普通了點，不那麼協調。

心中默默覺得可惜了點，因為吃得出店家很用心做鹹派耶，還是我個人口味太挑??這也是不無可能啦！因為我覺得現在吃到好吃的東西，我都覺得還可以，吃到孩可以的東西，都覺得那是開餐廳就應該要有的口味。覺得自己滿可憐的，好吃的東西吃過太多之後，就有種回不去的感覺，很少被食物感動了。
可是號稱很不挑的阿成（他有很不挑嗎？？好像也沒有）也有同樣的感覺說。

說到這，想到一件很好笑的事，因為阿成說他經常在遊戲中做鹹派（吃了可以增加經驗值），但他從沒吃過真正的鹹派，原來鹹派就是這麼一回事啊！
哈哈！因為我也有玩那個遊戲，所以我覺得滿好笑的。



楊小禎