紅通通韓味鍋物：與志偉吃部隊鍋

最近我真的好忙，有一種好疲倦的感覺，可能雜誌進入截稿期，外加接連著出國，稿債又好多，整個人都昏昏的有種疲倦感，不僅部落格沒力氣更新，還很想大喊：好累唷～～～
前天剛從澳門回來，想送志偉一點土產，因為以前他出國都有買小禮物送我，加上上次有請我吃飯，說好要回請他，於是就邀約了志偉去吃部隊鍋，之前去紅通通韓味辣雞採訪時，就覺得滿不錯吃的（詳見我喜歡紅通通韓味辣雞 之 部隊鍋），這次我們就相約在紅通通以鍋物為主的新店──紅通通韓味鍋物集合。

新店的消費方式跟本店有些不同，之前去採訪時部隊鍋約是一鍋499元，後來最近再上網頁去看，已經變成雙人套餐形式，一套719元，增加了一份煎餅，雖說是提高了基本消費金額，但還在可以接受的範圍，因為我也滿愛煎餅的。

本想打電話去訂位，怎知要四人以上才能訂位，2-3人要現場候位，很不喜歡等位置的我，決定改約志偉去吃新開的鍋物專賣店。

這家開在光復南路280巷內的紅通通韓味鍋物，店面寬敞許多，還有兩層樓，只是二樓因為客人人數未滿沒有開放，而部隊鍋可以一人吃，一人份369元，兩人份699元，除了主鍋及配料盤外，可以選一種肉類當主餐，一人有三樣小菜，和一小杯柚子茶。

不同本店部隊鍋是整個擺好端上來，這邊比較像一般火鍋的形式，給了湯頭，再自己煮配料。
配料盤除了基本的年糕、小火腿、餐肉、青菜、泡麵、起士片之外，還多了魚肉腐、福袋、起士丸等，並且可以選肉類(本店是只有配豬肉吧)，算是ㄧ些差異。

只不過扣除丸子三兄弟組合，湊起來也差不多是之前在本店吃的分量，加上柚子茶頗小杯，感覺上消費金額是跟本店差不多。
所以喜歡哪一種消費型式、以及想不想吃煎餅，倒成為了想去哪家店品嚐的選擇考量。

不過這家鍋物專賣店，有一種招牌一隻雞的雙人套餐，感覺很受歡迎耶，但我剛剛吃過甕缸雞，外加我只愛吃雞胸肉，所以對雞肉超沒興趣的啦。
出發之前曾經參考過網友們的普遍反應，似乎還不錯，據說雞湯清淡可口，雞也很大一隻，服務人員也會來幫客人將一隻雞分切成小塊方便食用，而觀察店內客人也大多點一隻雞料理。

說實在話，紅通通韓味鍋物的來客數似乎沒有本店多，或許也跟天氣熱了有關，不過好在部隊鍋吃起來還是很不錯，雖說沒有第一次吃來得驚艷，辣的程度也好像調整過，已經不太辣了（我喜歡再辣一點比較過癮），不過我還是相當喜歡湯頭的味道，濃稠且有隱隱的泡菜味，而新增加的丸子三兄弟組合的品質及口感也滿不錯的，泡麵加上起士還真是好吃，唯一的ㄧ些些小缺點是我覺得小火腿的品質可以再好一點。

只是可惡的志偉遲到近半小時不說，吃飯時還心不在焉一直看電視，吼～可惡啊～＞＜我要跟他絕交啦！
好在小唐哥後來來找我們，請我們喝咖啡，稍稍平衡了我不滿的心情，哈哈哈！只是4 am漲價了耶～讓我有點不好意思讓小唐請客，想要給他錢他又不收，太久沒去了，我已經不知道市價了！
或許該說我開店後，都覺得外面的飲料很貴吧，只是因為我開過店，也可以體諒店家定價的方式，不然早像我這種只想賣便宜一點的笨蛋一樣，遲早把店收起來。哈～



楊小禎
■紅通通韓味鍋物
台北市光復南路280巷43號／ (02)8773-7103