覓熊喝咖啡 只有熊可愛
這年頭,在網路上寫東西要很小心,說店家好呢,網友會質疑你是不是拿了對方什麼好處,說店家不好呢,很可能不小心就挨告,所以到底要用什麼方式寫這篇食記,我倒是琢磨了很久,本想算了不寫就好了,反正我去過、吃過、但不會再去的店,我通通都不會寫在部落格上,但是剛剛失眠突然想起那天在覓熊的ㄧ切,於是我決定起床一股作氣完成它。
覓熊──是最近在網路上很紅的ㄧ家店,店很小,可是很可愛,不記得第一次是在那裡看到網友的分享,但忍不住就滿心喜悅地想去喝咖啡吃熊頭點心,還ㄧ直在電腦前直呼「好可愛的店」喔。而我也天真的、用個人的想像以為,開這麼可愛的店、畫出這麼可愛的熊,老闆的個性ㄧ定也很可愛。
而我又怎麼會知道,在這麼可愛的店裡喝下午茶,竟然是一件這麼讓我不自在的事。
話說,自從去金門認識懶喵兒之後,發現她也喜歡喝咖啡,於是我就自告奮勇地跟她說,喝咖啡可以約我啊。
知道我喜歡可愛的店的懶喵兒,就想到了這家覓熊,於是某天下午我們兩人就相約覓熊,還特地挑在店家剛開店下午一點鐘的時間去,這樣就有位置坐啦。
來到小巷中的覓熊,天空飄著雨,而我已經遲到了,匆匆進了店後,就覺得一切都很可愛,還有三張超級可愛的豆腐椅,就連水壺都畫上可愛的熊頭,當時真是龍心大悅啊。
看著可愛又很有創意的菜單,真想什麼熊都點一杯來喝喝,看到什麼都想吃吃看,不過我沒有那麼多胃啦,所以就忍住只點了棕熊和達可瓦滋,而懶喵兒選了牛奶熊和焦糖蘋果吐司。
遇上這麼可愛的店,拍照當然是免不了的,總是懷抱著想要跟更多人分享的心情啊。
而且懶喵兒是我遇過很尊重店家的部落客,都會先詢問老闆是否可以拍照,於是在等待的空檔中,我就把桌上的水杯、小熊、玻璃窗上的塗鴉、牆壁上的菜單和我們這一區還沒客人入坐的店景都拍了一下。
雖說吧檯附近感覺也布置得很別致,可是因為有坐客人,加上又很窄,所以我和懶喵兒兩人也很節制的沒有過去拍。
ㄧ直到,沙發區的兩位客人出去抽菸、吧檯前方有位客人也外出離開座位了,眼見機不可失,我們兩人就站起來往吧檯移動,此時熊掌櫃老闆說話了:「你們可以等這一區的客人離開後,再過來拍照嗎?」
當時,ㄧ聽到老闆這樣說,第一個反應就是說不好意思,當時我還心想,店這麼小,我們走來走去拍照,的確是會影響到其他客人沒錯,所以並不以為意。
於是,我回座位,懶喵兒往當時沒坐人的沙發區移動了ㄧ些些,緊接著,她在吧檯上發現好多小印章,於是她說:「請問這些印章,是可以蓋的嗎?」
「可以啊,不過妳可以等客人離開後,再在這一區走來走去嗎?」老闆又開口了。
「喔,因為這邊的客人出去外面了,我才過來的。」懶喵兒解釋。
「………」不知道是不是離吧檯有三步遠,我幾乎沒有聽到老闆有任何的回應。
這個時候,坦白說,我覺得有點不舒服,因為老闆照顧客人的心意我是有感受到,但是口氣~~如果能夠再修飾一下會比較好,加上我們已經解釋客人不在坐位上,但她卻一點反應都沒有,如果她是沒注意到客人離開座位那就算了,但是都已經說明了,老闆也不是很想搭理我們,連基本的「不好意思我沒注意到」都沒說一句,真的讓人感覺有點奇怪ㄋㄟ。
好吧,我也只能說,老闆真的很有個性,可是我自認為我和懶喵兒都不算難相處的客人啊,也不是那種會覺得花錢的人是大爺的人啊,加上我又開過店,通常都會帶著體諒的心看待餐飲業者,本來我看老闆只有一個人,怕她忙不過來,還想自己過去吧檯點餐的,但是馬上就被「勸」回,老闆說:「可以不用過來,我等一下會過去點」。如果是我我就會說:「您先請坐,待會再過去幫您點餐」。
所以也只能解釋這大概是ㄧ家希望妳坐定位之後,就不要再起身的店吧。又或者是太多客人拍來拍去,老闆覺得煩吧?還是這種愛拍照的客人已經太多,少一兩個沒差?
其實當老闆跟我們說完那兩句話後,我就沒啥拍照的興致了,去洗手間雖然也覺得很用心布置,但是也沒勁提起相機。
本來滿心欣喜地想跟更多人分享,不過我想寫它好話的文章已經太多,就無需錦上添花了。
後來,陸續又來了兩對客人,我們也同時觀察到,客人一樣拿著相機拍來拍去,也走到了吧檯邊拍,可是老闆卻完全沒有出聲制止,讓人忍不住覺得怎麼有差別待遇。如果ㄧ視同仁就算了,但好像又不是這樣。
我也只能解釋,因為當時老闆和店內的常客聊得正熱絡,所以沒空制止吧。加上人家拿得是單眼相機,我只用小gf3,無ㄅㄢ,還愛拍。
不過,其實原本我對這一切也不是太放在心上,頂多下次不來就好了,只是後來要結帳時,懶喵兒很客氣地跟老闆說:「妳們的貓咪時鐘好可愛喔。」
這時,我完全可以感受到老闆不想理我們的態度,因為她也沒什麼反應,如果原本個性就是如此靦腆、不善與客人交際那也就算了,但是她偏偏和熟客聊得很開心。
嗯~因為不是熟客,所以沒辦法得到親切的對待吧。
但是如果沒有第一次,怎麼又可能邁向熟客之路呢??
但我真的不否認店家的巧思和布置的用心,真的會讓人覺得很可愛,加上老闆有好多我也有的書,感覺喜好應該是滿相近的。
但是因為只有老闆一人顧店,所以等餐點要很有耐心,我們點的點心就等了一個多小時才來,咖啡都喝完了說(其實當時店裡也只有六個客人)。
加上坐定位後就不要起身是最好,因此,比較適合很能自得其樂或可以隨時隨地沉醉在自己世界中的人來,我,應該有過一次經驗就足夠了吧。
真是可惜,本來我很有機會常來的,因為我常來這附近,不過在還沒成為老闆熟客之前,我是不會再去了。
楊小禎
是我,菜佩佳,我本來很想去的說,我想一定是你們太客
回覆刪除氣詢問可不可以拍照的說,直接拍下去就對了
版主回覆:(03/20/2012 12:56:29 PM)
妳還是可以去喝喝看啊~說不定那天老闆很親切喔~再來跟我 分享心得,
同一家店每個人遇到的狀況都會不一樣,不然就不會有那麼多人說這家店好。
對阿 何況我們都是守法 又愛惜的人
回覆刪除說明不能拍攝的話 我也是絕對不拍的
沒有一視同仁的原則 真叫人無所事從阿~
版主回覆:(03/21/2012 02:15:14 PM)
是啊是啊~
其實會想去喝咖啡通常都是想要放鬆,以後還是會去比較讓人可以放鬆的空間為優先~
它的價位算中高呢!是因為我太習慣中部的$$嗎?
回覆刪除佈置真的很用心,也蠻特別的
不過,老闆的接待方式真的有點...
台中也有一間牆上、天花板都畫滿了"熊"的brunch店
叫k。布朗,在台中也算小有名氣
不過我個人覺得,餐飲的部分沒有太大驚艷..
版主回覆:(03/28/2012 12:14:11 AM)
價位真是不算便宜,不過老闆大概是不靠開店賺錢吧~所以,留不留得住客人的心也不挺在意吧。
我我我!!!!!!(路過但是很想發個聲!!
回覆刪除上個月剛去出來也是滿肚子氣蠻無奈的= =
環境這麼用心為什麼對客人不能用心一點呢....
我那天也以為是老闆娘心情不好,所以還是有推薦朋友去,
沒想到朋友遇到的情況比我更糟,氣沖沖的跟我抱怨了一下:(
真是對他過意不去.....
版主回覆:(05/24/2012 01:24:09 AM)
老闆大概有她的經營之道吧~用心在餐點和布置上是真的,
而我也只能說...人各有所好,加上每個人遇到的狀況不同,
不然也不會網路上出現一大堆好評了!
哈哈哈 我看了這篇快笑翻了
回覆刪除終於把當時我去的感覺透過你的文寫出來
感覺太雷同了;
不是只是店小
那老闆娘作風讓人處處都很拘束
可能也是我非該店常客吧
版主回覆:(06/23/2012 11:47:10 PM)
嗯嗯~店真的好可愛喔,不過很拘束也是真的,所以~還是只能說,老闆有自己的經營之道吧,
像我們這種不能融入店內氣氛的客人,就不要再去就好了,哈。
阿禎禎同學
回覆刪除嗯嗯 果然我們高中那班只有本人一個姓邱 妳一下子就知道是我 哈哈
看妳這篇文章 我突然想去這家店
畢竟現在把服務業當藝術業經營的店應該不多
看完妳這篇 我稍微G了一下這店
感想是 這家店不是一家店 應該是老闆娘的一個作品 就像藝術家展出作品 禁止看展之人拍照的道理吧
想想能坐在畫裡喝咖啡 也算是一種奇特經驗啦
版主回覆:(06/24/2012 04:42:51 PM)
ㄟ...現在很多咖啡店都讓人有坐在畫裡喝咖啡的感覺啊,因為很多咖啡店都有提供展覽場地給藝術家展覽。
而且服務態度也都很好啊~
ㄎㄎ~
這世上願意講真話的人不多了~是我估溝後的感想。
哇哈哈
回覆刪除在網路上講真話要很有技巧
很有技巧的真話 就是藝術了
其實 本人不喝咖啡 不過妳這篇讓我想去喝
我想我會戴頂熊頭帽去 哇哈哈
不過 熊一般不都很殘暴 (前陣子日本養熊牧場好幾頭熊脫逃 咬死飼養員的記憶猶新 還有木柵動物園的公熊發狂撕
裂母熊...)
熊只有是假的的時候才可愛 哈哈
其實我喜歡鹿
版主回覆:(06/25/2012 07:15:23 PM)
哈哈~你太好笑了
我很期待你戴熊頭帽去
記得拍照給我看~
我上個月去,也是被噴了一臉的灰.店就這麼小.到處又有書.我姐姐只是走到巴臺旁的書架拿書,老版娘就說妳不要走過來!說是現在有客人.其實
回覆刪除初訪的客人根本不知道有這樣的規定.應該把有客人的地方都下柵欄算了,而且即使是店規也應該要和顏悅色告知.客人都很成熟的~老板娘態
度冷漠讓人感覺好像我們進這家店是不受歡迎的.我都去一個月了.現在回想起來還是很難過.哈哈.喝咖啡喝到有陰影~
版主回覆:(07/17/2012 10:04:24 AM)
而且即使是店規也應該要和顏悅色告知.客人都很成熟的~這句話說得很有道理。不過,可能老闆娘覺得自己已經很和顏悅色了,可是不曉得為何我也是有種不受歡迎的感覺。
我上次去連喝都沒喝就被趕出來了= =,當時雖然前提是我們遲到了但老闆娘就臉臭的說"你們遲到了,
回覆刪除我把位子讓給下位客人"~當時明明就還有三桌是空位,我朋友跟他爭論了一下,老闆還是一附你們遲到
就是你們不對,但口氣真是糟到不行,後來我們退到大門口在想說要怎麼辦,還看到他跟他朋友邊講邊
瞪向我們這邊,真是很傻眼,這似乎不是一個服務業老闆該有的態度,心裡雖然還是很想去但是想到老
闆的態度心都涼了,真得很可惜
版主回覆:(07/22/2012 12:45:33 AM)
老闆有她自己的想法和經營之道吧~
看她這樣經營這家店,我真的很感嘆自己以前開店時,都不敢隨心所欲,深怕得罪客人說,
如果我也能做到像她那樣的境界,那我的心靈和錢財就真正自由了吧!我想~
(雖說遲到是不對,但是如果真的還有位置,也是可以稍稍體諒一下客人遠道而來卻失望而歸的心情啊,有時候真的是路況不好,或是找不到地方才會遲到的啊~)