新店建國路上的小江阿姨豆花‧專業臭豆腐

話說，我很愛喝紅豆湯加小湯圓，可能是大學時代的習慣吧！那時候的我們，總會在下課後走路去景美夜市吃晚餐，外加一碗豆花或紅豆湯，記憶中的景美豆花的紅豆湯加小湯圓總是那麼美味和溫暖，養成了我愛喝紅豆湯的習慣。
大學畢業後，我屢次回去景美夜市買紅豆湯小湯圓，有時候還會奢侈的再加芋圓，但是某一天，我突然發現這紅豆湯好稀好甜，而且都脫殼了，當時真的難掩心中的失望，與當時新店的捕甜人家的濃郁、顆粒飽滿的紅豆湯比起來差很多。於是，我寧可多付十元，也要去捕甜人家買。
後來，捕甜人家收掉了，我常常念著紅豆湯，卻都不知道上哪去買，結果只好拜託阿成煮給我喝，呵呵～

最近，為了買一碗湯圓回家拜拜，我找了好多地方，最後我路過建國路，恰巧看到一家小江阿姨豆花（當時我一直看成小阿姨ㄋㄟ～），吃了一碗紅豆湯綜合圓，整個人都溫暖起來了，而且綜合圓裡面有我愛的小湯圓、芋圓之外，還有粉圓和ＱＱ圓，增添了很多口感，所以我去買了好幾次。

坐在那裡吃的時候，看到老闆在鍋子裡煮大腸，還用夾子夾起長長的大腸，害我也很想吃大腸麵線，但是因為麵線口味重，不太算是我很喜歡的食物，所以就算啦。但據我觀察，來買臭豆腐的人也不少，所以我就把下次的目標鎖定在臭豆腐上。

說來奇怪，不知道為何大家都很愛寫「專業」兩個字，最常看見的就是專業檳榔了！寫專業就表示真的比較專業嗎？還是專業是一種檳榔的名稱？？？──像我這種沒知識的愚婦，每次路過專業檳榔的時候都會很困惑，哈哈哈～

所以這專業臭豆腐我當然也是要吃的啦！因為我不吃檳榔咩，無法感受專業是有多專業～

第一次吃，我真的感到很驚艷，大概我太久沒吃臭豆腐了！還是我對臭豆腐其實沒什麼研究！總之就是外酥內多汁、醬的味道也很剛好，讓我覺得很好吃，還連續去吃了好多天。
原來，臭豆腐炸得好不好真的有差耶～
不過，如果你喜歡那種很臭的臭豆腐，可能這家就不太令你滿意，因為它沒什麼臭味。

另外，以上純屬個人口味，如果你持相反意見也不用留言告訴我了！我只是分享我的感覺而已！所以，在壽記廣東粥那篇文章留言說老闆態度很差、破壞金門人形象的網友，請恕我考慮要刪除你的留言，沒有別的，因為我真的覺得很好吃，如果有意見可以直接跟店家反應，以上。


楊小禎