吃了15年的新店大豐鹽酥雞

「老闆，今天沒有魷魚圈嗎？」小兔的麵包樹打烊後，我連忙騎車回新店，為的就是買上一份熱呼呼的鹽酥雞坐在沙發上、一動也不動地看電視。
「有，要等一下，要等嗎？」知道我每次去都吃鹽酥雞和魷魚圈的老闆答。吼～我就是為了吃魷魚圈才特地繞路到大豐路去的，當然要等囉！沒想到，老闆因為讓我等太久不好意思（賣完等補貨來），還主動炸了四季豆請我吃哩！真是感人！

說起這家大豐鹽酥雞，我可是吃了將近15年，因為大三時我在新店租屋，就住在大豐路的隔壁巷弄中，當時同租一層樓的學姊好心告訴我，要找吃的去大豐路準沒錯，於是我就發現了位於轉角處的大豐鹽酥雞。

記憶中，當時只是因為離家近，所以要吃鹽酥雞就往大豐鹽酥雞去，並不是因為特別喜歡他什麼味道。
可是新店住了三年後，我搬到中和，買遍住家附近的鹽酥雞，我卻還是最想念大豐的味道！理由很簡單，因為我很討厭啃骨頭，就是超不喜歡「骨肉分離」的感覺，而當年無骨鹽酥雞還不流行，幾乎每家鹽酥雞都是帶骨的，有時候根本就啃不到肉，所以偶爾我會不辭辛苦地騎車回新店去買，當然鹽酥雞真的好吃自然也是原因之ㄧ。

我還記得，那時的老闆是一位頭有點禿的阿伯，還不是現在這對母子。
我還曾經和阿伯攀談，他告訴我他們的鹽酥雞都要用糖下去醃很久，所以才這麼好吃。

後來有一陣子沒去買，老闆就換人了！而我也一直沒開口問，「阿伯怎麼了？」或許是因為怕聽到什麼不好的消息吧！

中和住了三年，又搬回新店，這回住的地方離大豐路有段距離，但偶爾想吃鹽酥雞時，我還是會騎去大豐路買，漸漸也和現在的老闆母子倆有些微熟悉。

大豐鹽酥雞的東西每一樣都乾乾淨淨，而且鹽酥雞還可以選擇要不要加蒜頭，加上蒜末更夠味。
魷魚圈是新產品，大約推出半年了。

說實在話，一般鹽酥雞的魷魚鬚大多先炸過，客人點了再回炸，但是大豐鹽酥雞的並沒有，是從生的開始炸，所以每次點都覺得口感有點過軟，這或許是他的特色也是缺點，但我個人不是很喜歡，我常吃的就是鹽酥雞、炸花菜、豆乾或是芋粿。
可是這新推出的魷魚圈真是好吃，口感好嚼勁足，一點都不輸餐廳裡一份動不動要上百元的酥炸中卷，所以我超愛吃的。

雖然最近我在新店民權路的全家便利商店口的小巷中發現了一家M.S.G.P蜜酥雞排，他的無骨鹽酥雞、特製豆干和九層塔花枝丸真是鹽酥雞界中的極品，讓我第一次吃完鹽酥雞有意猶未盡、想馬上奔去再買一份的感覺！
但是想吃魷魚圈時，還是要往大豐鹽酥雞報到啊！


楊小禎