就是楊小禎

阿成的弟妹要去香港，問我有沒有推薦的香港美食，腦中第一個浮現的就是新翠華的煲仔飯，那粒粒吃得到炭香的煲仔飯，真的讓我在回台灣的那一晚心滿意足，卻也意猶未盡。隔年又去了一趟香港，行前念念不忘的就是想重返新翠華再吃一碗煲仔飯，可惜那次的行程很短很趕，以致我只能把新翠華煲仔飯繼續留存在我無限懷念的味覺記憶中。 從香港回來後，在台灣也吃過幾次煲仔飯，可惜都不是真正用炭火煮出來的，味道上總是略遜一籌，讓我在心中忍不住大聲吶喊：「這不是煲仔飯～～～～～～～～～」。這一次，因為阿成弟妹的詢問，讓我把這兩年去香港的文章都翻出來看了一遍，對香港的想念於焉形成，而對過往那段可以說走就走的歲月也連帶想念起來了。

「成成，我今天不能去找你了～因為明天有台北新聞要來採訪，我要回去穿美一點～」「台北新聞？」「對啊～地方電視台，第三頻道。」話說，某天下午小禎突然接到一通電話，說是台北新聞的偶小姐想來採訪。 住在台北縣的楊小禎，一直沒機會看到這台只有台北市看得到的電視新聞，而偶小姐說要拍攝製作過程，也讓小禎滿猶豫的，因為做三明治其實就比較像是疊疊樂，一些醬料調配的前置作業比較拍不到，所以小禎很怕讓人家畫面豐富性不夠，所以著實很遲疑。不過，一想到偶小姐這麼看得起我們的小店，小禎後來也很高興的答應了。

開店已經將近兩個半月了，每天坐在店裡，總會突然想起整修的那段時光，對照著今日的模樣，雖說店很小，比不上裝潢美輪美奐的高級咖啡館，但真的是兩幕截然不同的景象。 當時，店裡只有我和阿成兩個人，每一天每一天從早忙到晚，為的就是提供一個好一點的環境給客人。還記得那時，雖說每天都很忙碌很疲倦，但還真的有種很享受在整修時光中的感覺，一邊等待著店開幕，未來似乎充滿著希望，而另一方面卻又很期盼這段時光不要過完，因為可以和阿成這樣兩人為了同一個目標努力的感覺真的很好。偶爾，我會拿起相機捕捉他辛勤貼地板的身影，偶爾，會在熬夜趕工的時刻，烤個培果或可頌來吃，那段日子的疲憊及常常忙到沒吃飯，也著實讓我瘦了一些些，但是心中卻有無限的踏實感及滿足感。

自從開店後，我就把之前無所事事、遊手好閒、玩得如痴如醉的餐廳城市丟到一邊，每天都在開真實的店面，把網路的店面荒廢掉了！這些天，小兔的麵包樹生意不太好，閒著沒事的我用沒客人的空檔又玩起網路遊戲，看著動物四處流竄又失火（餐城的新玩意兒）的漢堡皇后，突然想把它改造成小兔的格局。 於是，欲罷不能的我開始東改西改，晚上又在阿成的協助下，終於改好了！哈哈哈哈～大家看，像不像啊？？？？ 不過因為道具有限，吧檯內的咖啡機、烤箱、熱水機等等都無法具體表現，而為了讓大家看到格局，也只能用矮牆代替高牆，但我已經很滿意這樣的成果了！

離開北埔後，小禎一心想去通霄看花海，可是上路後，原本對於去哪都沒意見的阿成突然聽到「通宵」兩個字，他就緩緩地說：「通宵好像很遠耶～開去還要開回來，都三點多了！去了天都黑了～」 翻出地圖看了一下距離遠近的小禎，雖然腦中都想著花海，但一想到明天一大早還要開店，就決定更改行程去比較近的南庄，因為人家其實一直都還滿想再去栗田庄走走，因為以前跑採訪時，常常受到陳先生一家人的照顧。就這樣，我們順著往獅頭山的小路一路往南庄去。

「成成，我昨天做了一個奇怪的夢耶，我夢見我問你星期日要不要出去玩，你竟然說好耶～嚇我一跳！………那，我們星期日要不要出去玩？？？」週五，一見到阿成，我就趕忙著說我剛做的奇異的夢。因為，認識小禎的人應該都知道，阿成喜歡宅在家咩～讓他一口答應說要出去玩，真的是很不容易的事呀！ 「喔～好啊～」沒想到，這一次阿成竟然真的一口答應，著實讓小禎嚇得倒退了好幾步！！！可是，當我整個人沉醉在歡樂的氣息時，阿成竟然接著說：「啊～我忘了，我星期日要去桃園工作耶～」

話說，當初決定週六開店，一方面也是希望可以多做些生意，一方面很主要的因素是方便平常日不能來的親朋好友，加上小禎總是認為只要有網路，我在哪裡都可以，所以即使週六生意不好，我可以上網啊～上網就可以打發無聊的時間了。但是事實證明，開幕兩個月來，週六的生意都差到不行，小禎一個人顧店時，往往會遇到五、六個客人一起進來，又有客人來買外帶咖啡的情況，這時又要做餐又要煮咖啡的小禎就會忙不過來，讓急著外帶的客人等很久，可是往往這五、六個客人一走，就是好幾個小時都沒客人。 不想讓客人等太久的小禎，找工讀生週六來幫忙，卻又會面臨找人幫忙了，卻幾乎沒客人的窘境。一整天下來賺的錢，只付薪水就沒了，連當日房租都沒賺到，根本跟沒開沒兩樣，簡而言之就是白忙一場，就好比我今天的情況。早上工讀生上班前的第一個小時，小禎一個人做了七位客人的早餐加飲料，當工讀生來上班後，兩個人卻三個多小時只賣了六杯飲料，六份吃的，比早上小禎一個人顧店時還糟，兩人相對默默無言，只能煮根德國香腸外加烤兩片吐司來填飽肚子當午餐吃，安慰一下自己。 唉～再這樣下去，小禎真的覺得週六似乎沒有開店的理由了。因為其實根本是賠錢在開店，倒不如在家睡大覺！但是小禎就是有股強烈的責任感呀～總覺得不能說不開就不開，這樣怎麼對得起想要週六偶爾來一次的親友及網友們，結果就面臨了現今這樣的局面！

耶～期盼了許久的聯合報捷運報U paper的報導終於於昨天出刊了！而且還是將近全版的版面，雖然內容資訊有小小的錯誤，不過小禎還是很高興哩！（人家是週六營業時間9:30～16:00，不是週五啦 >” 超大的肉丸堡看來賣相真的很不賴！雖然這兩天還沒有客人是看報導來的，但希望以後可以愈來愈好！謝謝聯合報的記者小姐和攝影大哥～以後有機會再來小兔的麵包樹喝咖啡吃早午餐吧！

有了自己的店後，雖然平常都在店裡待超過12小時，一接近打烊時間就迫不及待想回家，但是放假時真的還會滿想念那兒的！一直嚷嚷著要召喚親朋好友來店裡煮火鍋煮薑母鴨吃，但是講真的，親戚大多在彰化，而朋友還真是難約到大家都剛好有空的時間。 這週六，小禎二姊說要在店裡約台北的親戚大姑和三叔全家來吃下午茶，晚上打烊後煮火鍋後，聽起來感覺真的很不賴！而這個週末，生意雖然也不是頂好，但卻一掃上上週六整天只賣了1100元的陰霾，終於因為對面攝影棚的外送訂單，而稍稍有點起色了！真是太棒了啦！挾帶著一些些的開心，外加一些些的疲累，我們的火鍋饗宴就這樣開始了。

離開埔里、告別成家後，我和堂哥驅車往台中去，沒想到這一上國道六號，開始大塞車，讓小禎堂哥塞到受不了，就下交流道走省道去了！還好還來得及趕赴晚上八點的訂位。 小青弟原本提議要去吃鼎王，許久未吃麻辣鍋的小禎真的超想吃的，沒想到鼎王訂位客滿，最後選定了公益路和大光街口的八豆食府吃壽喜燒。這是一家吃到飽的壽喜燒，晚餐３９９，肉質不錯服務也不錯，而且每人還可以選飲料、前菜、主食、甜點，整體的用餐環境感覺都滿不錯的，刷台新卡還有打九折。不過也許小禎太久沒吃大餐了，隔天又和小禎爸媽去吃定食八，晚上就腸胃炎發作啦！唉～

開店每週都只能休一天，實在深深有種休息不夠的感覺，加上之前籌備時天天都耗在店裡到三更半夜，感覺已經很久沒有好好休息了。這次趁著元旦假期，想說上班族也都放假去了，周圍肯定變成空城，楊小禎也順勢給他休個三天，回彰化過元旦去了。 但因為前一晚跨年夜太想搶錢，連續工作20小時都沒休息，到深夜二點楊小禎已經疲倦到完全不想講話，三點多回到家倒頭就睡，導致元旦那天都在睡，回彰化已經是下午五點多了。放元旦假期前，阿成媽就問了好幾次，問我要不要跟阿成一起回埔里玩，不過因為小禎也很久沒回彰化了，所以就還是跟著小禎大姊一起回彰化！不過想想，彰化到埔里也不遠，加上成媽又這麼熱情，假期第二天小禎就決定去埔里找阿成去。

話說，選在101腳下開店，是可以就近等待看煙火的！於是，當廠商告訴我一定要開跨年夜的時候，小禎馬上在心中盤算能不能多賺點生活費，但是工讀生晚上要去演話劇根本無法來幫忙，小禎又怕到時過路人潮多，一個人忙不過來，好加在小禎的超級好朋友菜桃桂馬上仗義相助，說跨年夜當晚要來陪小禎顧店，加上小禎二姊和姊夫也要遠從彰化上來，讓小禎終於下定決心，跨年夜要來給它開到凌晨三點，希望去看煙火秀的人們，累了餓了渴了走到腿痠了尿急了，可以進來買杯飲料吃吃東西歇歇腳。 為了因應在腦中幻想的可能蜂擁而至的人潮，小禎前兩天就開始準備，不僅叫工讀生趁著有空的時候把杯架裝袋，到時候直接拿比較方便，還補了一堆至少可以賣一百杯拿鐵的牛奶，甚至還不斷沙盤推演縮短客人等待時間的流程，比方把當晚的輕食和飲料減少種類，保留可能受歡迎又比較方便做的，同時還從彰化里長伯那借來了兩個超大保溫的茶桶（一定是里民辦活動用的，真的很大，都可以放小孩進去了），想要直接沖好一桶一桶的巧克力、奶茶、綠茶保溫，客人上門後直接倒才比較快。甚至小禎還以為會有很多過路客來借廁所，廁所還多放了一個大垃圾桶，還去文具店影印了當晚的菜單，寫上外帶號碼，一寫欲罷不能地寫了一百多張，簡直就是期望這晚的業績可以彌補我所有的虧損。