說起頂店這回事（15）一下上天堂，一下進地獄！！

話說自從開幕那天，小禎的親友情義相挺拼命點，讓小禎著實累到，營業額卻還是沒到達預期，加上分身乏術忙不過來，無法親手做餐點給親友們吃，小禎就對開店之路多了更多敬畏之心，果然想要賺錢不是簡單的事，更何況我的利潤真的抓的很低，別看我賣的東西似乎很簡單，其實我們訂的貨品質都算不錯，因此想要降低成本尋求更高利潤，也不是一件容易的事。
週一，是我算正式對外營業第一天，客人不再是可以等待、容忍度高的親友。担心流程沒有很順暢應付不來的小禎，也不敢去發傳單，也沒有做促銷，深怕客人一多手忙腳亂，品質和速度都無法兼顧，這樣客人以後也不會想來了！於是，這天的營業額自然是慘淡收場，加上又回收了一些前老闆賣出的熟客券（錢是他收走不是我收），營業額卻只有寥寥無幾，即使親友都為小禎打氣，第一天而已嘛！別太在意，但小禎的心情依舊有些沉重。

第二天，生意有了起色，進來的客人多了，下午四點看客人變少，我就忍不住喜孜孜地算起帳來，沒想到竟比第一天多了一些些的營業額，心裡真是高興極了，有一種距離目標愈來愈近的感覺。

第三天，也就是今天，從早到晚，除了下雨天早餐時段比較冷清外，還真是很忙碌，中午有位外國客人，竟然一人喝了兩杯飲料、吃了四份輕食（兩個可頌兩個堡，嚇到我了啦～希望是太好吃不是他太餓），讓我看著忙碌的狀況忍不住心想，今天業績應該很不錯，於是下午五點又忍不住喜孜孜偷算帳，還興奮跑到阿成旁邊耳語：「成成，我今天賺了XX元耶～」
「那很好啊～趕快多請一個人，我就不用來了！」阿成也很高興。

正當準備收攤打烊時，竟然又來了六位喝飲料的客人，還有一位買咖啡外帶，阿成開心地叫我再算一次帳，沒想到～～～～～～～～～～晴天霹靂的事發生了，啊～～～～～～～～～～～～～～～～～我竟然算錯錢啦！其實根本就很少，不是我算錯的那個漂亮的數字，因為我這大近視眼，把340元寫成3400元，嗚嗚～我突然有種墜入地獄的感覺，沮喪到久久不想說話。

因為以今天的生意量和消費的單價，實在是應該比昨天好很多啊，那意思就是說昨天我根本也是算錯錢，搞不好其實也跟第一天差不多吧～唉！
這下我終於深刻體會到突然升上天堂，又突然墜落地獄的感覺，好想去死啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

不過，今天自然也是有很高興的事發生啊！
比方說有位網友人超好，連續兩天都來吃早餐；今天還有可愛的網友筱諸竟然特地偕同男友從台中請假北上，就是為了來小禎的店吃早午餐，真是太感人了啦！不過小禎手忙腳亂的樣子都被看在眼裡了！咖啡奶泡也沒打的很好，真是耿耿於懷啊！

不過總歸一句話，有大家的支持我會繼續努力的！希望有一天我可以達到預期的營業額，不要做三個月就慘賠收場啊！


小禎