小兔的麵包樹菜單(1)外酥內軟份量足的拖鞋麵包!


來我們店裡點拖鞋麵包的客人,真的是賺到了!!
因為這個拖鞋麵包面積大,當初小禎在訂價算成本時,完全沒算到它夾餡的料也要比其他麵包類多上幾乎一倍,所以即使乍看45-65元的價格好像也不低,但真的很划算哩!

最近常常推薦客人點拖鞋麵包,吃過的客人幾乎下次都會再點,烤得外層酥脆的口感也很棒,所以拖鞋麵包的銷量幾乎快要勝過我們招牌的香草麵包了!
即使價格訂低了,但小禎依舊認為菜單印好就印好了,就當作是做口碑的產品,抱持著希望讓客人吃飽又吃得滿足的心意,去做這份餐點。

而小禎我即使很愛吃拖鞋麵包,不過因為成本很高(單兩個尚未夾餡的拖鞋麵包成本就可以買早餐店的一大條吐司了),且想留著給客人吃,小禎平常都不敢吃,哈~記得有天我跟阿成說,鮪魚成本好高,我捨不得吃,所以我早餐都吃比較便宜的火腿起士,或是吃抹奶油的厚片。
沒想到,阿成絲毫未被我「節儉」的性格感動,還冷冷地說:「妳何苦如此??」

不過,每次阿成來店裡,詢問他想吃什麼時,他也總回答:「看什麼麵包剩最多,我就吃那個!」

哈哈~還說我哩~
成啊~你何苦如此???



楊小禎
★在此小禎要特別跟大家說,拖鞋麵包一定要趁熱吃,不然涼了可是會變硬喔!!!

留言

  1. 下次要到你的店裡去取經喔,務必告訴我外酥內軟的秘訣喔

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  2. 星期六帶著朋友到店裡去…謝謝妳那天的招待喔!東西很好吃…尤其是薯泥…太好吃了啦!恨不得可以外帶…

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  3. 啊~~ 好想吃喔!
    小禎啊,真不知我什麼時候才有空去啦~妳快遞給人家啦~~~

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  4. 您好,陸續有在看您的開店日記
    恭喜你的夢想成真

    但是似乎沒看到有哪篇文章是專門介紹你的店的文章耶....
    (剛剛為了找你的店的地址找了很久有感而發...)

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  5. 給樓上的Nien-Yi Ho
    有有有!我的啊!!~
    http://www.wretch.cc/blog/carol218/26339222

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  6. 送出之後我才想到,4樓的Nien-Yi Ho說的應該是小禎的文章:p
    不好意思,會錯意了啊~~~^^"

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  7. 能不能請"歐喵ㄟ"宅配呀!

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  8. 我舉雙手贊成
    這拖鞋麵包真的好好吃啊
    讚(舉大拇指)

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  9. 1美眉大推~^^
    拖鞋麵包~天啊~超棒的^口^
    喜歡那個可以慢慢咀嚼的口感^^

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  10. 拖鞋麵包~~真的好吃!
    (我正在吃!!)
    咖啡也讚!
    看來以後我的午餐~又多了個選擇!!

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  11. http://www.rabbit-tree.com/
    最新的小兔部落格

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  12. 為了讓妳多賺點
    下回去你店裡我就跟阿成一樣
    點個你剩下最多的麵包囉!

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  13. 蔬菜還是現切的比較多汁啊~~
    妳的麵包做得真好吃

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  14. 下次去我也要點這各~~光看就流口水嚕

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