友誼的滋味：新東街蕭家牛雜湯

ㄟ～這新東街的蕭家牛雜湯，怎麼又變成友誼的滋味了呢？
其實，是這樣子的，當我在和志偉聊起最近看到的一間店面時，志偉竟然義無反顧地說要再陪我去看，給我一些意見，真的是太太太感人了。於是，這一天，我們就先約在民生社區見，因為我剛好人在附近，而志偉從內湖過來也方便。

民生社區的新東街，短短一條街卻聚集了許許多多的小吃店及小吃攤，光是賣炸雞排的就有五家之多，賣冰的約有六家，也是我和阿成最常去覓食的地方。
而這家蕭家牛雜湯，我曾和阿成去吃過一次，當時我們兩人並不知道牛雜湯可以續湯，雖然料多湯鮮，但隱隱覺得有點貴。
而且阿成在看著店內非常簡單的菜單（只供應牛雜湯、大腸麵線、肉絲炒麵或米粉，牛肉炒麵或米粉），還想了許久，最後口中卻緩緩吐出：「麵線」！
當時我還相當納悶地說：「人家招牌掛著牛雜湯，你怎麼會選個麵線呢？」
「因為我想吃牛肉炒麵，妳已經點了啊，所以我就點個不一樣的！」
而事實證明，麵線真的沒有牛雜湯和炒麵的表現優啊！

這天，和志偉約在新東街，本也沒有計畫要去吃什麼的我，突然想到好多個月前吃過的好吃牛雜湯，就帶了志偉過去。
下午一點多，牛雜湯生意依舊很好，而且滿滿的牛雜有牛腱肉、牛腩、心管、毛肚和板筋，個個大塊又美味，沾點有蒜和辣椒的沾醬更是美味，而且用中藥熬煮的湯頭很清澈，不油不膩，喝來清爽鮮美又帶著九層湯的香氣，真的很不賴。
這一天，因為店員主動來問要不要加湯，才讓我知道原來還可以免費續湯哩。早知道上次和阿成來就該去續湯的，因為湯真是好喝。

這碗牛雜湯，和我在新店常買的阿輝現炒黃牛肉的牛雜湯滋味和口感截然不同，但都一樣美味。
店內的牛肉炒麵自然也不錯吃，不過說來說去，最棒的還是牛雜湯。

謝謝志偉這麼講義氣陪我去看店面，那一間要不要租，我還需要多點時間再想想，也想再去找找別的，因為後續變化有點奇妙，今天可能是遇到好人了！哈～等你上線再跟你說吧！


楊小禎