4+2雙人旅行（台南小吃皮包肉篇）茂雄蝦仁肉圓‧福記肉圓‧萬川號水晶餃

我和阿成都愛吃肉包、肉圓、碗粿、水餃等等「皮包肉」類的食物，尤其阿成還很愛一種我認為很妙的東西──水晶餃。而我之所以認為很妙是因為，水晶餃我小時候很愛吃，但長大後卻因為外面吃到的水晶餃內餡品質都不怎麼好，而漸漸不那麼喜歡了！（不過我大姊似乎也愛吃水晶餃，看來她可以和阿成當好朋友，哈～）
人來到台南，自然要安排一連串的小吃之旅，即使這一路下來，肚子也大了、大腿也粗了、臉也圓了，可是人生難得這樣長時間玩一次，無論如何就是給他吃下去就對了！哈哈哈哈～（寫到這裡，阿成已經皺著眉頭說：「妳已經變成名符其實的胖豬了～」挖哩咧～）

第一晚到台南，我們前往保安街上的茂雄蝦仁肉圓，因為阿成在食尚玩家看到介紹，覺得三顆５０很便宜，於是我們馬上奔去保安街給他吃一碗去。
坦白說，這肉圓的滋味我已不復記憶，但我記得的是一端上桌蝦味很濃，似乎連醬汁都添加了蝦膏去煮之類的，不過淋上同樣醬汁的芋粿我倒是滿喜歡的。另外，讓阿成和我都很讚賞的就是四神湯，雖然SIZE很迷你，但是喝來很順口，小腸也處理的乾乾淨淨，煮的不軟不硬口感剛剛好。

吃過茂雄後，本想帶阿成再去吃福記肉圓比較看看，但是福記已打烊！我們就把福記留到台南第三天下午才吃。
這福記和茂雄不同的是沒有添加蝦仁，不過口感及內餡比例都很恰到好處，還附有免費的大骨湯，加上一點芹菜末，真是好喝。
肉圓兩顆３６元，單價比茂雄便宜一些些，但個頭大多了，如果讓我選擇，下次我還想吃福記。

另外，我們也去吃了萬川號的肉包和水晶餃。肉包的口味我和阿成都覺得普普，不過我覺得算是好吃，只是蛋黃有點乾，影響了整體口感，但是蛋黃算大顆了！
水晶餃也和我們一般外面買的不一樣，大顆且外皮很Ｑ、內餡很香（有點像草仔粿的內餡），不過略鹹就是了！
阿成直呼「好吃」，不過我們一致認為，最多一次吃兩顆就夠了，吃到三顆絕對會膩口呀！

待續……


楊小禎