曼谷行（1）藍象餐廳學做菜

「哎喲，我好緊張喔，我看人家說那個藍象餐廳教做泰國菜，是用英語教學喔，我一定聽不懂得啦。」出發去曼谷前，我特意上網查了一下，雖然大家都很好心地安慰我，菜桃桂和盧大豬還說：「會有翻譯啦！」但是人家我還是很緊張ㄋㄟ，萬一整團只有我聽不懂就糗大了，唉，誰叫我程度不好，平常又不努力呢！
我的英文真的很爛，所以只要到了語言不通的地方，我就會很沒有安全感，生平唯一一次覺得英文和我很接近，是在澳洲自助旅行的時候，因為不管怎樣，都必須擠出幾個字去問路、點菜等等。不過一回台灣，那個好不容易對英文產生的一點點的自信心，馬上又瓦解了。

而去藍象餐廳學做泰國菜，可說是我此行中最期待的一個行程，可是「聽不懂」這件事，就像一朵烏雲籠罩著我，讓我覺得頭上都愁雲慘霧啦。
而且因為來學做菜也不是只有我們十個人，還有別的外國遊客等等，隨行的導遊也不能同步幫我們翻譯，因為會打擾到別人啦。

課堂由早上去市場買菜開始，說是去買菜，其實是去逛市場，因為根本也沒買任何菜回來！哈哈。
不過老師很盡責地帶我們穿梭在傳統市場中，講解著魚、菜、香料等等的應用，但是我還是有聽沒有懂啦，雖然有認真想聽，但就是無法把英文輸入腦中產生意識，真的很可惜，還好一旁的導遊有補充說明了一下，不至於完全霧煞煞（但也霧了一大片）。
在市場內，我們還試吃了魚餅、蒸蛋和奶茶，三種都很不錯，而且走去市場的路上，人家一直看到黃澄澄的烤芭蕉，好想買來吃吃看喔。本以為下午自由活動時還會有機會看到，但是沒想到都沒看到那種的，氣耶。

回到藍象，師傅教我們做三菜一湯。先在教室上課，然後去廚房試做，一道一道進行。
英文我當然還是聽不懂，所以我就記步驟，把拿了什麼東西、切成什麼形狀、幾時放什麼都記清楚。不知道是什麼東西就用畫的，哈哈哈，完全圖解就對了。

不過，反正試做的時候，也會有助教在旁邊看，隨時提醒我們下一個要拿什麼調味料，而且份量都調好了，做出來味道也不會差很多啦，倒是每道菜都要用那個缽搗東搗西的，手很酸就是。

中午，我們當然就是吃自己做的菜啊！ㄎㄎㄎ，自己做的隨便吃都好吃啦。
寫到這，人家忽然好想吃泰國菜喔！肚子餓了啦！＞＜

待續…….


楊小禎