阿輝現炒黃牛肉 之 本地牛肉鍋

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人很奇怪，走在路上一定會有什麼東西一直吸引你的注意，好比是一家店、一個人，或者是什麼，每次經過你總會看他一眼，心裡思索著什麼，但卻不會停下來，而新店中興路上的「阿輝現炒黃牛肉」之於我就是這樣。
成為新店市民已經五年了，經過「阿輝現炒黃牛肉」的次數多到數也數不清，每次經過的時候，我總會多看一眼，想著：「好吃嗎？」卻從沒有買過。一直到前些日子小慈的部落格貼了她的食記，大大吸引我的注意，加上石頭據說看了小慈的文章跑去外帶了一份牛肉鍋說很讚，讓我更加心動了。
（上次跟大中和菜桃桂的聚餐本來想去吃的，可是吳阿伯不吃牛肉，只好作罷。）

今天飄起雨了，是最適合吃火鍋的日子，於是中午我就跟大姊提議，晚上來去吃阿輝吧。
担心人太多沒位置坐，我們五點半就出門了，出門時雨正綿綿，不想騎機車穿雨衣麻煩，我們兩人決議用走的，順便散散步也好。

來到阿輝還沒六點，已經有一些買外帶的人，店內客人還不多，我們趕緊點了一份牛肉鍋，還有小慈推薦必吃的沙茶牛肉，以及我在別的網友部落格看到的「竹筒牛肉鮮蝦丸」，不一會兒功夫，所有的菜都上桌了。

這火鍋湯頭略呈白色，先喝一口帶著薑絲的味道，喝起來也很清爽，裡頭有高麗菜、凍豆腐及豆皮，看來很不賴。
吃了一口沙茶炒牛肉，很嫩。
而燙了牛肉吃，卻覺得滋味更好。

我試試吃原味不沾醬，又試試沾了老闆特調的醬汁混豆腐乳，覺得還是後者好，口感更佳，加上點洋蔥配牛肉吃，又是另一種感覺。於是我向原本沒沾醬的大姊力陳沾醬比較好吃，沒想到懶惰的她卻要我幫她裝一碗，真的是愛吃還偷懶。
牛肉鮮蝦丸也很鮮，我覺得滿好吃的，不過要我加點第二份我卻有點捨不得了，因為我存錢中咩。

說是這麼說，當店員又來加了滿滿的湯之後，我忍不住空虛了起來，於是又點了豆皮及茼蒿。

最後還徹底發揮我的家庭主婦性格，決定把喝剩的湯打包回家，明天加點青菜豆腐繼續煮又是一鍋。

不過，看著隔壁桌的客人點了海鮮丸，我忍不住再離去前也點了一份，哈哈哈哈哈，還說要存錢勒，看到吃果然忘光光。

（火鍋料有很多選擇，有毛肚、牛腸、牛尾、牛雜……等等一堆牛，下次找多點人再來吃，可是不能約菜桃桂，因為吳阿伯不吃牛）

楊小禎