市民大道上的日本味：卡滋日式咖哩炸豬排．博多拉麵

很少到市民大道上覓食，沒想到被老虎嚇到了以後，卻跟這條路結下不解之緣，比方昨天一天我就中午吃博多拉麵，晚上吃卡滋豬排，相距也不過數家店面之隔。
說起炸豬排，早在尚未如現今般百店林立的時候，我就深深愛上了這炸豬排的滋味。好多好多年前，我常常一個人在下班後，跑去吃晃士家豬排，總覺得那樣飽實且滿足的滋味，可以趕走我ㄧ整天的疲累。
後來，也曾按圖索驥，去尋找傳說中的豬排好味道，差一點點，還寫了一本關於日式炸豬排的書。
沒想到，多年後，日式炸豬排專門店愈開愈多，選擇性也愈來愈多，我反而愈來愈少吃了。（因為減肥中咩，高熱量不宜）

這家卡滋日式咖哩炸豬排，在壹週刊的豬排評比中是第一名，比杏子還高呢！所以也吸引了我的興趣！
我可愛的表妹ERATO去八德路上的本店吃過一次後，告訴我食物及服務都很優，於是我更加想吃了！好心的她還說要陪我去吃，只是一直都約不到時間。
於是當我和網友NIKE討論起市民大道上的食物時，我說了句：「我好想吃卡滋喔。」
「卡滋好吃，我常去吃八德路上的本店。」爽朗的NIKE馬上說：「來去吃好了！」
於是，事不宜遲，一週前我們就預訂了我從花蓮回來的隔天晚上，奔去市民大道上新開的分店吃過癮。

這一天，終於在千期盼萬期盼中到來，雖然下午兩點才吃過博多拉麵，但是面對我最愛的炸豬排，我依舊戰力十足地點份腰內肉大份，這樣才有充實的滿足感呀！

卡滋的炸腰內肉很軟，炸衣也裹得很好，並不會皮肉分離。
桌上有很貼心的吃法介紹，一種是加上茄汁辣醬，一種是灑上四色胡椒，另一種則是可將豬排醬淋在沙拉上。
茄汁辣醬為了保存必需冷藏，因此上桌時是冰的，一開始加會覺得有點降低了豬排的熱度及酥脆度，不過味道還不錯。
四色胡椒就恕我口拙，因為我一直不知道那到底是啥味道。因為我花俏咩，一塊切塊的豬排也要這邊沾蘿蔔泥、另一邊沾咖哩，中間灑胡椒，想來個一塊三吃，沒想到胡椒味當然都被搶掉了，完全吃不出來，哈。
而NIKE點的雞排也滿嫩的，最妙的是我們交換吃，豬排雞排換過去，還能拼成完整的一塊炸雞排勒。哈哈哈哈。

卡滋服務態度也不錯，送錯蘿蔔泥沾醬後(我選咖哩)，還把蘿蔔泥沾醬留給我們，讓我多吃到一種沾蘿蔔泥的清爽口味。
不過我比較納悶的是，為何她們要選擇一個湯匙比湯碗重的湯匙？
因為湯上桌時，小姐有特別說，不要把湯匙直接放在碗裏，這樣會倒。大概是擦桌子擦怕了吧！哈。

以口味及特套餐設計來說，卡滋算是不錯，跟杏子、勝博殿各有擅場，而卡滋雖然沒有像杏子般有紫蘇醬及柚子醬兩種沙拉沾醬，但是它的豬排醬滋味微酸，可達到提味的效果。
卡滋沒有附黃芥末在旁（不過它的豬排沾醬可以選蘿蔔泥、味噌或咖哩），有點可惜，因為我個人認為豬排偶爾沾沾黃芥末還不錯吃呢。
總之，很高興我終於吃到我念了很久的卡滋，謝謝爽朗又乾脆的Nike陪我去大吃！


★博多拉麵

對於拉麵，我並沒有特殊的偏好，因為我覺得拉麵好貴，還記得第一次跟朋友去吃，一碗要160元的拉麵對於當時一個月只賺24000元的我來說，真是不可思議。(人都會有過一段很節儉的日子吧)
一直到我到了情報誌上班後，遇到一群愛吃的同事，我才展開了大吃大喝的揮霍日子。

那時候，公司附近有一家妻籠本拉麵，我還滿常去吃的（後來倒了），印象中我常吃的就是它的炸豬排味噌拉麵，在小店中品嚐我最愛的炸豬排及味噌湯，真是一種簡單的幸福，而且他的叉燒肉也不錯吃。

妻籠本從南京東路上消失後，我曾經在火車站附近看到一家，但是地點不對，空間不對，一切感覺及味道都不對了。
或許我對拉麵的記憶，就是源自於妻籠本，因此對於嚐試別家拉麵店也一直興趣缺缺。

前三個月，大中和我去採訪，中午的空檔他提議去吃赤坂拉麵，當我說我沒吃過時，他露出不可思議的表情說：「妳沒吃過？」
啊，人家就沒吃過啊，很奇怪嗎？？？即使他冠軍拉麵的名聲如雷貫耳，人家也是有可能沒吃過啊！

那天我和大中成了赤坂拉麵第一個客人，所以本想吃雙拼，飯卻還沒煮好，只好吃豚骨叉燒麵囉。（不過時代久遠，我都忘了味道啦！）

昨天中午，我和北雁吃了在網路上評價不錯的博多拉麵。
這家博多拉麵，我在很多年前採訪過一次，但是我真的也沒印象，只記得以拉麵店來說滿平價的。

拉麵有標準碗及迷你碗，設計上很貼心，讓食量小的人可以多一種選擇。
拉麵口味有豚骨原味、味噌、咖哩三種選擇，選了湯頭後，再選要配炸雞或叉燒。
而店中最招牌的拉麵據說是咖哩炸雞口味，感覺上就是很討年輕人喜好的口味，可是這口味真的還算不錯呢。

雖然我是吃咖哩叉燒、北雁吃豚骨炸雞，但是我在腦中試想著咖哩炸雞的組合，是會比豚骨配炸雞、咖哩配叉燒來得協調。

一碗迷你拉麵110元（標準碗140元），就可以吃得很飽，還可以免費加湯，以價位來說算不錯，難怪生意很好，下午一點多客人還一直湧入。
以後如果路過市民大道，我也會再去吃一碗吧。


楊小禎
回顧以前吃的炸豬排：
★初嚐「杏子日式豬排店」

★再吃「杏子日式豬排店」

★和已婚男子的「勝博殿」約會

★花心好？還是專情好？（吃藏月）
















以下是博多拉麵













比較一下赤坂拉麵的