尋找記憶中的港味（粵香園煲仔飯．祥發港式茶餐廳）

 
去了一趟香港回來，念念不忘的就是新翠華茶餐廳的炭火煲仔飯，那洋溢著炭火香的每一口飯，都教我想起來也微笑。於是，我開始告訴身邊可能會去香港的朋友，一定要去吃，也開始想尋找台北的好吃煲仔飯。

記得數月前，我曾經去台中拍過幾家茶餐廳，其中有一家店打造的時髦舒適，可是他們的煲仔飯根本就不是真正的煲仔飯，充其量只是裝在那個容器中罷了，所有的滋味都不到家，感覺只像把台灣常見的客飯組裝在裡面，連凍檸檬茶喝起來也不對，令人相當失望。

不過，茶餐廳近年愈開愈多，我去過的倒真的沒幾家，只有去過一次波記及鑫華，印象也不深了，所以也不知道他們有沒有賣煲仔飯這樣東西。

煲仔飯傳統是以炭火燒出，不過至今保留炭火的店家已經很少了，香港許多提供煲仔飯的店，也改用瓦斯煮一煮，最後在放到炭火上烤一下就上桌了，省事又省時，因此少了那股像新翠華一樣的炭香味。
所以對於台北的店，我也更不寄予厚望了。呵呵。

和盧大豬討論了一會，我們找到了位在東區的粵香園，這是一家開了31年的老店，據老闆表示他們還是台灣最早引進煲仔飯的店。歷史悠久，自然有一群老顧客支持，老闆笑說，這裡每個禮拜中午，都會有固定的老客人約好週幾到這裡相聚吃飯，我想一家店可以擁有這樣的客人，也是值得驕傲的地方。

上門品嚐煲仔飯當然是我的首要任務。而我本身又喜歡吃臘味，所以這臘味飯煲很對我的胃。
不過比起香港的新翠華，還是少了令我念念不忘的炭香，但是就米飯的飽滿乾香程度，以及豉油的香滑度，和臘腸、肝腸、香腸的口感，算是好吃了。

另外我也吃了北菇滑雞飯煲，但是忘了拍照，不能跟大家分享，和臘味飯相較，口味沒有那麼重，雞肉還頗鮮嫩的。
不過因為份量都很多，兩個人吃ㄧ鍋比較剛好。
粵香園除了煲仔飯，也賣煲仔菜，芋頭排骨煲「妳儂我儂」，不僅外觀難分出誰是芋頭、誰是排骨，就連味道也很融洽呢。

最近小禎爸上台北，給了我數條烤好的香腸，所以這幾天我幾乎天天吃香腸，當我回味起粵香園的臘味飯煲時，我忽然想到不然來炒個香腸炒飯好了！（炒飯一向是我的弱點，常常炒不好），所以切了條香腸就炒起來了。
不過自己炒真的很遜色。哈哈，幸好有好吃的香腸可以彌補過去。

而昨天，我終於去了打從一開幕就有許多媒體報導的「祥發港式茶餐廳」。
這家店在網路上的評價有好有壞，不過我倒是一直很想自己去試試。

喝了杯凍鴛鴦奶茶，剛入口，還好，再喝一口，普普，多喝幾口，味道好像慢慢提上來了。
而ＸＯ醬海鮮炒公仔麵，是讓我吃不出太多港味，海鮮料也還好，炒麵的口感則反而讓我憶起金門的辣炒泡麵，呵呵。不過加上一些師傅特別推薦的猴子醬，辣香油亮，有錦上添花的效果。

雲吞麵的雲吞滋味調得不錯，還有貨真價實的小蝦子在裡面。
而上次在香港的美都餐室，看到隔壁桌的小姐點西多士，好吃的模樣讓我口水都快流出來了，這次我趕忙也趁熱吃ㄧ口，香香軟軟的吐司上有奶油提香，內有花生增香，甜得很可口。喔喔，不過熱量也肯定不小。
對了，蘿蔔糕吃得到蘿蔔絲，增添了清甜的滋味。

這家店生意不錯，下午兩點店內還有滿多客人。
這次去只是小試了一下，因為店內菜單琳瑯滿目相當花俏，所以有機會我再去吃吃別的看看。也許試試下午茶不要喝咖啡吃蛋糕，改喝杏仁茶、檸檬茶或絲襪奶茶，配點西多士、波蘿包也不錯。

如果大家知道台北哪裡有好吃的煲仔飯，一定要告訴我喔！

還是比較懷念香港的楊小禎

★回味正宗港味：

香港狂吃1千英哩（1）新翠華茶餐廳炭燒煲仔飯有夠讚
http://www.wretch.cc/blog/yujenyang&article_id=8230803
香港狂吃1千英哩（2）佳記小食•興記菜館　香味傳千里
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香港狂吃1千英哩（6）美都餐室•港澳義順牛奶樸實有味
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★回味金門炒泡麵：
金門單車找風獅爺30（辣炒泡麵•陽翟風獅爺）
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