香港狂吃1千英哩（完）榮記粥麵．人和荳品廠．九記牛腩

 
香港最後一天，我依舊睡到近中午才起床，先去機場快線預辦登機，掛了行李後，原本就想直奔銅鑼灣吃新翠華煲仔飯，卻沒想到人都坐在店裡了，才知道煲仔飯下午五點後才供應。（詳情請見「香港狂吃1千英哩（1）新翠華茶餐廳炭燒煲仔飯有夠讚」http://www.wretch.cc/blog/yujenyang&article_id=8230803）
為了不想造成遺憾，決定下午五點再來，於是我去了同樣位於銅鑼灣的「榮記粥麵」。 

這家榮記粥麵是由路邊攤起家，也是吸引我去香港吃東西的原因之ㄧ，因為壹週刊上那有著肥厚牛肚、白蘿蔔、鴨血的車仔麵看來好吸引人，而且滷水墨魚頭也很誘人。（除鴨血外，都是我的最愛） 
下午一點多進了榮記，菜單上琳瑯滿目的食材讓我每一種都想吃。而來這裡吃麵就像在挑選關東煮一樣，可以自由選擇要雙拼、三拼或四拼，當然拼什麼 任君選擇，「你隨意」就對了。 
百般掙扎後我吃了牛肚、魚餃及墨魚丸，同行者吃了店家特別推薦的「魚腐」（用魚肉做成的油豆腐，滿特別的，不過會有點小刺，可以吞食）及牛丸。而車仔麵的湯頭是牛腩湯，如果不想要牛腩湯需要在點餐時先告訴店員。 

先上桌的是墨魚頭，很有嚼勁也很Ｑ，我吃得滿過癮的。車仔麵當然也不錯，不是什麼超乎想像的美味，但是就是很夠味，尤其是加了桌上的辣椒醬之後，西哩呼嚕我一下子就吃完了，額頭還隱隱約約因辣而冒汗，但是那種感覺真好。

走出榮記，正巧看到「人和荳品廠」就在斜對面，我怎麼錯過呢？ 
於是奔進去點了一碗芝麻糊豆腐花，豆花很滑嫩，而且加上一些黃砂糖，更好吃。 
店內的客人幾乎每人都點了一份魚肉煎豆腐，於是我自然也要來一份。 
外表金黃焦香的豆腐下面鑲著一塊魚肉，熱騰騰的又香又嫩相當好吃。 

雖然又是吃得超飽走出來，可是走到街口看到一家客人很多的店，我又忍不住買了一份雞仔蛋（雞蛋糕），酥酥脆脆的口感讓我覺得好好吃唷，沒幾分鐘，在走到地鐵站入口時我就吃光光了。 

當然，既然是在香港的最後一個下午了！不把握時間去吃有「天下第一」之稱的九記牛腩，那怎麼可以？
搭著地鐵到了上環，又走了一段上坡路，終於在嚴重的空氣污染中，氣喘吁吁地到達了九記牛腩。 
這九記牛腩果然名不虛傳，因為在快要靠近店面的地方，我就聞到了濃濃的牛肉味，店內也一如傳聞般的高朋滿座。

壹週刊內說九記牛腩的「上湯牛腩爽」非吃不可，而且還說因為熬煮費工費時，所以要下午３、４點以後才有供應。我當然也特別挑選了4點左右的時段入座，沒想到店員卻告訴我，牛腩爽要晚上7點以後才有，而且大概一個小時就會賣光。 
天啊！這簡直就是晴天霹靂啊！ 
到了九記，卻沒吃到牛腩爽，讓我大受打擊，雙腿的疲累更加累了！ 

因為晚上7點左右就必須去機場，所以此行是確定吃不到傳聞中那夢幻的牛腩爽了！我只好點一碗上湯淨牛腩彌補缺憾。 
沒想到，光是吃淨牛腩非常鹹，鹹到我額頭飆汗，不斷想喝水，所以還是應該要配麵吃才對。 
所以，在此我強烈建議，想去嚐鮮的人，如果沒吃到牛腩爽，一定要點上湯牛腩伊麵，比較省錢也比較不鹹，而且重點是它的麵條還滿好吃的啦！當然上湯及牛腩也都很不錯！如果不要那麼鹹更好，有機會去香港就去試試吧！

 

不知所云地寫完狂吃之旅的楊小禎
（不過，我一定會再去香港大吃的！上湯牛腩爽，三弄回味牛肉，等我！）