親切又好吃的丸林魯肉飯

我有好長一陣子沒吃魯肉飯，算算日子應該是從去年減肥開始，那一陣子，我謝絕滷肉飯、排骨飯等等以往我很愛吃的食物，為的就是希望可以在短時間內減輕體重，而我也順利達到這個目的，用四個月減掉了13公斤。那四個月內，我幾乎沒吃多少白飯，後來也養成了吃菜不吃飯的習慣，一直到……當我又重新接觸油油香香的食物之後，我就再也回不去當初減肥的那股毅力與衝勁了。
所以，最近我總是大吃大喝，大吃大喝的程度到連總是狂吃東西保持身材的盧大豬都看不下去了，他說：「妳完了妳，妳最近都一直想吃東西。」
「我有變胖嗎？我有變胖嗎？」我驚呼。
「有，妳就有，妳自己說妳從香港回來後胖了多少公斤？」盧大豬又一臉幸災樂禍。
「喔……我到現在還不敢量體重。不過我除了肚子肥一圈，其他地方都沒變胖吧，哈哈哈哈哈。」其實肚子肥一圈就很糟糕了！

話說，前幾天我忽然瘋狂地想吃魯肉飯，這被我視為減肥大敵，這一年多來只吃過二、三次的東西。
於是，某一天我在msn上與盧大豬討論完魯肉飯、獅子頭、東坡肉、梅干扣肉等等之後，隔天我立即受不了誘惑的奔到新店的廟口蚵仔煎，吃他一碗魯肉飯去，享受這睽違已久的美味。
然後，因為我個人的私心偏愛，這期雜誌我就決定介紹魯肉飯，因為拍多了大魚大肉，總覺得偶爾也要來點台灣的小吃啊。即使賣相可能不是很好，可是是那種想到會吞一下口水的感覺啊。

在網路上四處搜尋網友的評價，發現民族東路上的丸林魯肉飯評價很好，不油不膩最令人稱道，於是我前往丸林魯肉飯一探究竟。

早上11點，丸林的櫃檯上已經堆滿了數十個包好的便當，店內還有許多計程車司機在吃飯，看來人氣真的頗旺，而且據說這是日本觀光客來台必吃的行程之ㄧ，我在台北住了十幾年竟然都沒吃過。
原因可能是，我以前太小看魯肉飯了！總是以為魯肉飯處處吃得到，絲毫沒有注意過它們美不美味。

而我今天想說的，並不是丸林魯肉飯有多可口，而是林老闆有多親切。
在他的身上，我看到一個人會成功不是沒有原因，謙虛跟親切在成功的人身上更可以感受到。（不像某些店，東西不好吃老闆又不親切）

一坐下來，老闆馬上端熱茶給我喝，還吩咐店員下去拿現打的芒果汁給我喝。
當我跟盧大豬坐在桌邊苦思要魯肉飯的背景要怎麼搭配時，我說：「不能有氣氛一點嗎？」「比方門板？」（因為店內陳設是懷舊典雅的中國風）
於是盧大豬走到牆邊東張西望，老闆馬上問說你需要什麼，要找搭配的嗎？當大中指著牆上的門板（應該是窗花？），老闆二話不說馬上拿下來，幫我們搬到桌子上。
當我們說希望有茶壺茶杯可以當背景時，老闆馬上說他去找，結果過了十分鐘遲遲不見蹤影。
「老闆可能找不到，我去跟他說不用找了啦。」我對大中說。
可是當我下樓尋找老闆時，卻找不到老闆，櫃檯小姐說老闆出去了。原來他冒雨回家去拿茶杯了，真的是，感人呀。（當天雨很大ㄋㄟ，他回來後外套都溼答答的）

照片還沒拍完，老闆馬上包了一大碗魯肉汁說要給我們帶回家吃，還一人要給我們一罐ＸＯ醬。（所以我今天的午飯及燙青菜都是澆這個魯汁吃，好吃ㄋㄟ。）
當然留我們下來吃午飯也是一定的，還直說桌上拍照的菜冷了不好吃，叫我們自己下樓挑選自己愛吃的，頓時我的桌上堆滿了菜，看起來真幸福。

丸林魯肉飯真的不油不膩，而且聞起來很香，自助餐的菜口味也都不錯，而且我喝的佛跳牆的湯，雖然是一人一份的，卻豬腳、芋頭、栗子、筍乾、魚皮、香菇、排骨、蒜頭等樣樣都有，湯也不會過鹹。
讓我吃得超飽的。

果然，台灣人就是要吃魯肉飯跟自助餐啦。


楊小禎
★我覺得人愈成功就該愈謙遜，這一點我從採訪很多老闆的身上體會到。做人千萬不要斤斤計較，小鼻子小眼睛的（你可以斤斤計較，但是你該斤斤計較的地方應該是「品質」），政治人物也是一樣，你既然有本領站在高處，看到的世界也愈廣大，就該更有氣度。