「鮨 小馬」勾起我的壽司記憶

數月前，我接到一通電話，是西華飯店的公關打來的，大意是說看到我寫的一篇壽司報導，很想邀請我到西華飯店的「鮨 小馬」去吃吃他們的壽司。
一向很不喜歡交際應酬的我，那次也不知道為何會答應赴約，可能是因為「鮨 小馬」我也慕名已久，很想品嚐看看，另一方面則是因為公關說了一句話：「我們和師傅看了妳的文章，都覺得妳寫的好好，而且很想去吃吃那家店。」
這句話當然沒什麼，也有可能是一種公關說詞，但對於當時寫稿寫的很無力的我而言，卻是很大的鼓勵。

在那篇文章的開頭，我描述了一小段我爸爸很愛吃壽司的事。（本來初稿寫更大一段，後來因為字數限制，我刪掉了大部分。）
我原以為，這樣的開頭可以引發的共鳴並不多，沒想到公關卻告訴我，因為我加了這段話打動了她們。

說來奇怪，我常常在吃到某道菜或某樣東西時，會想起我老爸。
干絲是一種，壽司也是一種。
因為記憶中，家裡的飯桌常常出現壽司這樣東西，當然不是老爸自己捲的，而是從外面買回來的，但是老爸好像時常會在吃過飯之後，還拿起一兩個壽司往嘴裡塞。

由於每三個月老爸必須上台大複診，所以每三個月老爸就會到我這兒住上兩三天。
壽司，也就成為我和老爸老媽吃飯的一種共同記憶。
因為，有心臟病的他，很多東西都不能吃，而他也只愛吃中菜，什麼義大利麵、漢堡、披薩、泰國料理……通通都是拒絕往來戶，喔，對了，舉凡有「奶」類的老爸也一概不吃。所以老爸每次來台北，往往我們也會陷入不知道要吃什麼的困擾。
自助餐，大概就是我們最常吃的東西了，因為老爸可以點很多青菜，還有他喜歡的魚（老爸不吃肉只吃魚）。
喔，對了，還有壽司。

住家附近有一家爭鮮壽司，對於節儉的老爸來說，一餐飯一個人吃上兩百元就是相當奢侈的一餐（當然請客聚餐除外）。不過，老爸可能會覺得他在的時候，我要天天陪他吃自助餐一定很膩，所以他總會在某一天說：「不然我們去吃壽司好了！」
於是，我和老爸、老媽會一起到爭鮮去吃迴轉壽司，但偏偏老爸又不吃生魚片，他雖然愛吃魚肉的壽司，但一定要是煮熟的，所以他可以選擇的口味相當少。

我不知道老爸是不是真的那麼愛吃壽司，也許是因為他可以吃的東西選擇性相當少，也有可能是想帶我去吃頓他心中認為「好一點」的午餐或晚餐。
但是，每次當我看到壽司的時候，我就會想起老爸。
會很注意壽司的訊息，也是因為想說也許下次可以帶老爸去吃。（不過我想，只要超過兩百元以上，老爸都會捨不得吃吧。）
或許這就是我對壽司的記憶及感情。

第一次去「鮨 小馬」用餐的時候，我一張照片都沒拍，但那天的用餐經驗卻相當愉快，師傅上的每道菜都好好吃。
而今天去拍攝了他們夏日推出的低熱量的輕食套餐，內容包括紫蘇梅沙拉、綜合握壽司、山藥味涼麵、鯛魚酒蒸、季節鮮果，是針對女性設計的。
菜色道道清爽，但因為握壽司擺放了一段時間（等拍完照），鯛魚酒蒸也是吃冷的，所以鮮度自然有差，不過整體而言，還是滿好吃的。

不過呢，由於第一次去鮨小馬吃飯的味覺記憶太過美好（那次真的吃超撐的），所以如果要我選擇，我還是「不怕胖」地想吃有魚肉的握壽司。
呵呵。


楊小禎