新疆烤肉夢

王彼得在尼泊爾買了一堆孜然回來。翌日，他說：「找一天來辦火鍋聚會吧。」
「那也可以烤肉囉！」我問，想起我的新疆烤肉夢。「也可以，但比較麻煩。」他答的乾脆。

原本跟小葉他們說好，等我減肥10公斤時要去吃新疆烤肉慶祝一下，不過後來我們見異思遷去吃了上海小館。我的新疆烤肉夢，就一直擱在一旁。
這些天，臨時要改雜誌的企劃，我決定去採訪一家「關東煮輕食堂」，因為網路上的評價及所看到的圖片好像真的跟一般的關東煮不一樣，所以我將主題定為「下班後」，我想起日劇中的主角下班後總愛圍在路邊的小攤子吃ㄧ碗拉麵或關東煮，冬夜裡煙霧繚繞應該很溫暖。
此外，下班後想小酌吃點東西墊墊肚子，或是三五好友聚會續攤喝酒，還有什麼是吸引人的？我想起了，我的新疆烤肉夢。
那一夜，我們一夥人說說笑笑坐在路邊吃新疆烤肉，就著車水馬龍，吹著夏夜晚風，很愉快。
於是，我決定造訪疆子位於大安森林公園的分店，不去總店的理由是這裡沒去過。

嚴先生很客氣很客氣，配合我們的需求不厭其煩地烤著肉，拍完照當然也請我們大快朵頤一番，我終於再度品嚐到灑上孜然粉的新疆烤肉。
第二次吃新疆烤肉，身邊只有阿伯作伴，他不吃牛肉，我不吃羊肉，我們很容易地就分好自己該吃的食物。烤肉冷了，風味自然沒有剛出爐的香酥焦脆，不過味道是還不錯。
我在口中細細分辨孜然的味道，它是這樣一種鹹味、香氣。只是第二次吃，卻覺得沒有那麼好吃了，我想是因為氣氛使然。少了眾家好友在旁說說笑笑、指桑罵槐，烤肉吃起來彷彿也沒有那麼熱情洋溢、熱氣沸騰。

原來，當我們懷念著某種食物的味道，其實是懷念著當時品嚐時的那種情境。
新疆烤肉在我的記憶中，就是一種友情的味道，而不純粹是孜然的香氣。

記得我曾對小葉說，我愛吃杏仁，愛喝杏仁茶、杏仁奶茶、杏仁露、杏仁咖啡，甚至是吃杏仁豆腐、杏仁豆花…….等。原因無它，因為在我的記憶中，杏仁有著無可取代的甜蜜回憶。
於是，爾後的日子裡，我追求杏仁的滋味，甚至於在累到不能再累的時候，會將車騎到光復北路上吃ㄧ碗于記杏仁豆腐，或是走到星巴克來杯杏仁拿鐵。

新疆烤肉，就如同杏仁一樣，記憶著的是當時友情關懷的感動。
但另一方面，或許它也記憶著沒有實現的夢想的缺憾。

來不及實現的夢想，我自行追尋，這是我善待自己的一種方式。
比方說，好多年前，曾有人對我許下承諾，在我生日時帶我去富基漁港吃我最愛的螃蟹，再去看海喝咖啡。後來這個承諾並沒有兌現。於是，找了一天，我去了一趟富基漁港，吃了一隻很大的螃蟹，也去喝了咖啡看了海看了天空。曾經渴望實現的約定，一個人一樣可以完成。
而這次再吃新疆烤肉，也算是完成我的夢想。昨晚，我就這樣喜孜孜地對小葉說：「我明天要去吃新疆烤肉了。」

謝謝疆子的嚴先生，你的親切及客氣讓我在等待阿伯這一個小時的時間內，很自在。
謝謝阿伯，這個晚上，陪我一口又一口吃光了桌上的烤肉。也許我不會再去吃第三次，但是我永遠記得，口中遺留的滋味，就是友情的味道。


楊小禎