美景紅油抄手+食草植物鍋

週五早上去木字旁的公司看藍圖，下午一點半有採訪，中間的空檔我決定去誠品敦南尋找我的101拼圖，正猶豫著要不要吃午餐時，忽然想起頂好名店城地下一樓那我最愛的美景紅油抄手，至少有一年多沒吃它了吧！因為我就是屬於衰神附身型的人啊，每次想吃什麼它都會剛好沒開，就像每次我喜歡的男人最後都是跟別人在一起一樣。哈哈哈，好像沒有什麼關係啦！但是衰神就是一直跟著我。

這家美景紅油抄手，生意很好，常常都會沒位置坐，在我心中，它是紅油抄手的第一名，皮薄肉餡少，紅油辣中帶麻，且香，十分滑口，以前我總是吃ㄧ碗不滿足，要一次點兩碗才行。而且它的小菜也很好吃，我最喜歡的就是豆干了，還有酸疆豆也是辣中帶酸，很開胃，但是我知道很多人不愛吃這道小菜，以前去長江三峽十天時，幾乎餐餐飯都有這道菜，大家都不太吃，可能吃不慣，光我一個人吃得津津有味，可是在我心中還是美景的好吃。
以前老闆跟老闆娘臉上很少有笑容，聽說如果催她快一點，還會被罵。「你不知道煮麵很難的嗎？」所以每位客人都乖乖地等餐點上桌，不敢有絲毫意見，可是這次去卻覺得老闆娘笑容多了好多，果然人都是會改變的。

吃過好吃的抄手，但是沒有吃兩碗，當然意猶未盡啦！不過晚上跟麗娟、小葉、北雁有約，就忍一忍吧！
晚上吃的是今年新開幕的「食草植物鍋」，上次去採訪時覺得湯頭很甘，雖然有藥草的味道，可是味道很不錯，而且燙一堆菜吃太適合現在不再是「肉食動物」的我。

食草植物鍋的藥草植物來自台東原生應用植物園，一大盅的植物有雷公根、土人參、香椿、土肉桂、白鶴靈芝、魚腥草、馬齒莧、紅刺蔥、小本山葡萄、巴蔘菜等，很多，其實我也搞不清楚什麼是什麼，雖然小姐都會介紹跟解釋它們的功效，不過反正就是通通燙來吃，但讓我喜歡的原因是，這些草的滋味都不一樣，有的滑口，有的有點澀，有的香氣比較濃郁，沾上香椿沾醬感覺真的滿養生的。而會讓齒根回甘的湯頭，也讓我忍不住喝了很多碗。
不過，上次去採訪沒有煮麵條，這次煮了之後，湯忽然變的好鹹，不知道問題出在哪，可能要問問朱經理吧。

對了，朱經理告訴我，吃食草鍋有四字訣，「品、嚐、食、嚼」，依序品藥草鮮蔬、嚐湯頭、食肉、再咀嚼。也就是說，先不要急著煮肉，因為肉會破壞湯頭的味道，所以最好是先燙菜，再喝湯，最後再煮肉，這樣可以喝到原味的好湯喔。

呵呵，最後要說的是，我想，大概很少有人減肥中還像我一樣常常吃好料的吧！唉呀！其實我也是千百萬個不得已，出門工作比較難不吃外食啊，尤其採訪餐廳更難抗拒老闆殷切的招呼，而且不吃真的很難寫。（小禎正陷入寫不出稿子的痛苦中）


楊小禎
★很開心看到很久沒見的北雁說。