台南小吃瘋狂吃吃看（下）

話說，第二天肚子還是很撐，卻又在早上十一點開始我的採訪之旅。因為一大早就起床寫稿，所以早上我還是在飯店吃了一盆生菜跟奇異果當早餐，希望藉此可以幫助消化，沒想到根本不管用。
撐著肚子去阿美飯店。

●阿美飯店
當師父端上三道菜給我們拍照時，我還不覺得有什麼驚奇的。不過當我走到阿美飯店後頭看到他「兩字」排開的炭爐時，真是嘆為觀止，應該有四十個吧，全部都是用來煮沙鍋鴨的，因為外帶的人多，且據說過年時來買沙鍋鴨回去煮火鍋的人才多勒。
沙鍋鴨的湯是一種很妙的味道，可以喝到鴨子、大白菜、豆腐……等味道，就是好多味道在裡面，各自很濃郁但卻又不感到衝突。而肉米蝦跟蝦棗都是我第一次嚐到的菜色，光吃這兩道就讓我很撐很抽撐。




●雙全紅茶
覺得一肚子食物的我，嚷嚷著要去喝雙全紅茶。這也是在壹周刊看到的介紹，雖然我對他們的介紹已經開始沒信心了，但是我還是對這家只賣紅茶的老店感到很好奇。
大中那個難相處的高雄人在我旁邊叨念著：「不會比高雄的老江好喝啦！」對啦！什麼都是他們高雄最好。

雙全紅茶在一條小巷內，走到櫃檯前，聞到很濃烈的紅茶香氣，有好多人走過來買一杯紅茶，站著喝跟老闆聊兩句，或是站著看店內高架的電視，我想這應該是很多老台南人的生活吧！很有街坊鄰居話家常的感覺。
還遇到一位先生騎機車過來買紅茶，一邊抬頭看新聞一邊嚷著：「倒扁，挺扁，倒扁，挺扁，現在是倒扁還是挺扁？」
很妙。（我跟大中各喝了三分之ㄧ杯的紅茶後，還去便利店買了一盒鮮奶，倒進去想做成奶茶看看，還是原本的紅茶好喝點，然後這杯紅茶讓我在安平差點因為憋尿而死在馬路上。）




●友誠蝦仁肉圓
我只能說，我印象中好吃的蝦仁肉圓是吳阿伯前幾年去台南出差帶我去吃的那家，我一直以為是友誠，沒想到約錯家了。
沒有再度吃到那家肉圓，也不知道跟友誠的口味相較孰優孰劣？心裡一直抱著遺憾，唉，總覺得沒吃到的比較好吃嘛！而且我沒有拍到友誠肉圓，因為趕時間的關係。所以無法跟大家分享。

●永樂燒肉飯
愛吃的大中為了晚餐要吃什麼，詢問了許久也琢磨了許多，最後我們被滿滿的人潮吸引去吃了永樂燒肉飯。
其實那天下午我在台江被太陽晒到差點暈倒，不騙你，就是一種快要不行的感覺，再多一秒鐘就要倒下去的感覺。所以晚餐我也食慾缺缺，而且身體不舒服很想吐。
不過為了愛吃的大中，我還是去吃晚餐。我想我一定好心有好報，本來超級不舒服，吃完東西卻覺得好一點了，不再那麼想吐。
永樂燒肉飯好吃嗎？嗯，就是燒肉飯的味道囉。沒有不好吃也沒有特別好吃，但是人潮洶湧很驚人。
對了，頭超暈的我不知道為何一失手打翻了大中的湯，真是對不起呀。
（附註，大中吃完燒肉飯後又買了一個米糕說要回飯店吃，然後半夜還一直ｍｓＮ給我，說他想去吃度小月當宵夜，真是恐怖，他的食量也太大了吧。）




●富盛號碗粿
本來要拍土魠魚羹，但是我在網路上看到眾多網友對富盛號碗粿的好評，臨時決定隔天衝去採訪碗粿。
因為從小巷子走進去，剛好路過他們的廚房，讓我見識到富盛號碗粿的「魅力」。
因為師父們馬不停蹄一直在做碗粿，一次可以蒸７５個，蒸一次２０分鐘，當碗粿蒸好後，馬上又端７５個已經盛了肉燥、蝦仁的碗上去繼續蒸，三位師傅一起在爐邊工作，兩個倒米漿，一個負責攪拌，三人配合的天衣無縫，因為如果不是訓練有素、默契絕佳，應該倒湯匙的手跟攪拌的手會打架吧！

碗粿很黑，因為有大量肉燥在裡頭的關係。碗粿很Ｑ，很紮實，現場客人都是吃了很多年了吧。
不過很懊惱我忘了給老闆名片，不然依他們生意興盛的程度（我已經幫他算好一個月的營業額了），要是嫁進碗粿世家，一輩子就不愁吃穿了。
哈哈哈哈。












●福記肉圓
當我向富盛號碗粿的老闆詢問好吃的肉圓時，他推薦了福記，說他的肉餡比較紮實，所以我跟大中又跑去吃肉圓。
福記的口味比較合我的胃口，肉是塊狀的，皮也不錯吃，而且還附有好喝的清湯。（但是大中還是不滿意，真是難相處的高雄人，一直說高雄的才好吃。）
可是，為何我還是念念不忘上次吳阿伯帶我去吃的那家呢？？？到底是哪家呢？？？連阿伯都忘了。



●陳家綠豆湯
開車晃到五妃街附近，我說可以去五妃廟走走，好多年前去五妃廟採訪時，就好喜歡周邊的環境，也許我愛上台南是從五妃街開始。
看到那兒有家杏仁冰好像很不錯，很想吃吃看，沒想到對面還有家「阿伯冰店」，也有賣杏仁冰。這下我困惑了，不知道哪家好吃而猶豫，最後吃了隔壁家的綠豆湯。哈哈哈哈。
台南的綠豆湯也有點妙，湯的顏色較黃較濁，大中說那是一種麵茶的味道，仔細喝還真的很像，而這碗綠豆湯讓我飽到回台北。




你說，吃了這麼多東西，真的不肥也難。


小禎