烘焙幸福：一之軒的黃金乳酪

好幸福好幸福！小禎今天好幸福！

週日的一點，看完蠟筆小新之後，我在床上滾來滾去想說午餐要吃啥？忽然想到以前學生時代常去公館吃的鳳城燒臘（我常吃的是羅斯福路巷內那家，不是台大對面那家），於是飢腸轆轆的我，就衝去公館吃燒臘了。
哈哈哈，好久沒吃的叉燒燒鴨飯，真是超好吃的。
然後，路過羅斯福路上的一之軒時尚烘焙，我忍不住被白白胖胖的麵包吸引走進去。
本來抱著只是沒事逛逛的心情，目光卻被一種圓圓大大、整個膨起來、白白胖胖的「黃金乳酪」麵包吸引住了。
買下它之後，走出店門口我立即拿出來咬一口，想看看好不好吃，沒想到竟然好吃到讓已經吃了一大盤叉燒燒鴨飯的我，一口氣吃掉半個。
媽呀！怎麼會這麼好吃！！！

一般麵包店中常見的乳酪麵包，很多都搭配火腿，就算沒搭配火腿，裡頭所夾的一層起士，一定是一層硬硬的、鹹鹹的口感。
可是這個「黃金乳酪」裡頭所夾的起士內餡卻是像幕斯一般綿密柔軟，味道也不會過鹹，淡淡的乳酪芳香，給人一種好像沐浴在春風中的感覺。
還有膨起來的白胖圓的麵包，非常鬆軟。
總而言之，就是一種完全不膩口又高雅又甜蜜的好味道，這真是我吃過最好吃的乳酪麵包了。（相較之下，店內寫著超人氣的金牛角菠蘿就遜色多了。）
好想衝去向師傅致敬，對他說：「你做的麵包，吃了好幸福。」

我還記得小時候，總是會有麵包車在晚餐後，穿梭大街小巷兜售可以明日當早餐的麵包，而且一個只要五塊錢。
當時，爸爸總是會拿著零錢叫我們去買半條白吐司，再選幾個麵包。
那時的我特別偏愛像貝殼般螺旋狀的麵包，裡頭夾著巧克力鮮奶油，外層也有一層巧克力脆皮。那樣的滋味，對當時的我而言，就是一種幸福的好滋味。

長大後到台北念書，很少看到那種記憶中的麵包了！一個一個比美觀、比創意的麵包，令人目不瑕給，有時候即使在某某老街或是夜市中，看到小時候吃的麵包，反而挑不起購買的欲望（果然又是由奢入儉難的好例子），幾乎都已忘了當初剛上台北時，覺得北部的麵包貴到嚇人的那種心情。

其實，我很愛逛麵包店的。總覺得可以看到一個又一個變化多端的麵包，是一種甜到心裡的幸福感受。
不過，卻很少購買。理由就是怕自己買了吃太多會肥死。

嗯，我覺得我一定受到老天爺的眷顧，才讓我今日無意間路過這家麵包店，又一反常態地買了「黃金乳酪」，意外地得到暖烘烘的幸福。
耶～我明天還要去買。


楊小禎